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親自跑茶山收茶,就一定能找到好茶嗎?

時間:2023-04-01 13:05:20來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

每年春茶季,各地茶山都會迎來大量茶行業領域的從業人員和資深茶友。

對于茶商而言,只有從源頭對原料品質、工藝和價格進行全面把控,才能為消費者呈現性價比更高、更好喝的茶葉;

而對于親自去往茶山的茶友來說,一方面是可以領略茶山風光和了解當地文化,另一方面則是為了找到更滿意的好茶。

繞過品牌和茶商,茶友們直接到茶山買茶,看似擁有了更多選擇權和議價權,但最終買到的一定是品質更好的茶葉嗎?價格也一定更劃算嗎?

茶山收茶水更深

從鮮葉到成品,一款茶最終到達消費者手中,分別需要經歷采摘、制作、包裝、運輸、倉儲等環節,扣除各項成本之后再保留一定的利潤空間,才是茶葉的實際零售價格。

有些茶友認為,毛茶原料和成品價格往往相差數倍不止,大部分利潤都被茶商賺了;

還有的茶友認為,雖然棉紙上印著茶葉產地、樹齡、年份等基本信息,但僅根據香氣和口感表現并不能辨別真偽,只有自己親眼目睹了整個采摘和制作過程才更放心。

如果是喝茶年份比較久的資深老茶友,去到茶山可能的確如魚得水;但如果是對茶知識了解不多的新茶友,在茶山連續試喝數十款毛茶之后往往會更不知所措。

親自到茶山收茶,舟車勞頓不說,結果也極有可能不盡如人意。

就價格來說,找茶農買茶不一定比茶店更便宜,再加上往返的吃住和交通成本,茶葉價格遠遠超出預期也是常事;其次,從茶山買回來的茶葉不一定品質更好。

尤其是一些熱度較高的名山頭和古樹茶,高價購買的茶葉被掉包的情況并不少見。也就是說,你看到、喝到和最后收到的茶,很有可能并不是同一款。

品牌茶整體品質和價格更具優勢

相比之下,茶商在常年在茶山選茶、制茶,已經和不同茶區的許多茶農、茶廠建立了穩定的合作關系,茶葉品質更有保障,整體采購價格也更有優勢。

此外,不同規模的茶企大多都建立了專業的選品團隊,每一款茶品上市之前,都要經歷標準且嚴苛的選料和制作流程,專業人員全方位把控品質,茶友們喝起來自然更放心。

就云南茶山而言,當地居民大多為布朗族、傣族、拉祜族等,如果您想要一睹原始茶園風光或是少數民族生活風貌,那么在即將到來的春茶季安排一次茶山行也無妨;

但如果您想要喝到品質更好的春茶,那么還是建議從信得過的渠道購買,或是直接選擇品質有保障的品牌茶。(本文系說茶網原創文章,作者:至夏、說茶網思思)

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