……

不知道從什么時候開始，喝奶茶也需要一種儀式感，也不知道從什么時候開始，似乎所有奶茶一出現就會紅遍大江南北，成為奶茶愛好者追捧的對象。

而有一款自稱“奶茶界中的愛馬仕”的奶茶品牌——芭依珊（又稱813），它排不上十大奶茶品牌，甚至很多人聽都沒有聽過。卻也有著不一樣的地方。

要不是最近小Mall聽朋友說起這個品牌，那也是對其一無所知。

小Mall也在了解其的過程中，發現了它有一家3500㎡的企業總部店，堪稱地表最大的航母店。

在要喝遍各類奶茶的遠大志向的驅使下，小Mall決定去這家地表最大的航母店一探究竟。

位于1983創意小鎮

距地鐵僅2.1公里

競爭壓力小

很多奶茶店都喜歡將門店開在鬧市區或大型Mall里面不同，而這家門店的位置可以說是極其偏僻。

交通：距地鐵僅2.1公里？有朋友可能要說了，距地鐵站幾百米還可以接受，跑這么遠喝杯奶茶，腦袋秀逗了嗎。但是相比于這遙遠的距離來說，2.1公里也只是小意思啦。

芭依珊總部店位于龍崗區南嶺村1983創意小鎮，小Mall從南山出發，到達目的地花了將近2小時。

中間坐了2號線、1號線、3號線，最后還坐了三站公交，跨越了南山、福田、羅湖、龍崗四個大區，最終在走了近600米后，見到了這家地表最大的奶茶航母店。

區位：相對來講，這個位置是很偏僻的，有點隱于市的感覺，但是這里的人卻一點也不少。

從周邊來看，區域內有著南嶺1983創意小鎮，中國絲綢文化產業創意園，百門前工業區，龍山工業區等多個產業園，還有南新小區、南威中心、南嶺花園等多個住宅小區，并且隔街對面就是南嶺小學和深圳市布吉高級中學。

產業園、學校、住宅小區等都是聚集人流的地方，可以說人口密度相當大。

人流量大，不愁沒有客流。在定位上直接瞄準年輕客群，尤其是學生群體更是精準。

競爭壓力小

盡管當時不是下班時間，但是在小Mall品嘗奶茶的過程中，還是斷斷續續的來了一些人，有的直接打包帶走，有的直接在店內飲用，整個店合起來的人數大概有四五十人。

并且，小Mall在園區內和附近逛的時候，發現芭依珊這家店可以說是沒有什么競爭壓力。

其所在的1983創意園區內，里面除了辦公區，只有寥寥無幾的餐飲店，生活娛樂配套并不多。

再遠一點來看，周邊除了布吉萬象匯外，沒什么大型的Mall。

并且園區里面以年輕人居多，所以這家芭依珊航母店基本成了工作之余唯一的休閑場所。

3500㎡，同時容納800人喝奶茶

有兒童樂園、游戲機、娃娃機...

和很多奶茶店將門店越開越小不同，芭依珊的門店是越開越大，它的第二十家門店達到了3500㎡，是目前地表最大的奶茶店，但是芭依珊稱這家店為地表第二大，或許未來還會有更大面積的門店。

3500㎡航母店

小Mall是9月10號這天下午四點半左右到的目的地。站在門店門口，小Mall想到的就是“真TM大”。

整棟樓有四層，一樓是奶茶店，上面三層是辦公區，僅僅一樓奶茶店就有3500㎡。比目前全國最大的2700㎡的星巴克還要大很多。像網紅品牌喜茶、奈雪就更沒有這么大的了。

推開門走進去，室內寬敞明亮，裝修風格簡約。

并且店里面一直放著音樂，聲音不大，不會感覺到嘈雜，一邊聽音樂，一邊喝奶茶，會讓人沉浸在這悠閑的時光里。

據了解，以前芭依珊開設了一個免費的兒童樂園，不過小Mall去的時候，那部分正在圍擋升級，無法一睹真顏。

來源 中國飲品快報

800個座位，VIP服務

對于很多奶茶店來說，要么是提供部分座位，要么干脆就沒有座位，只能站著排隊。

但是在這里完全不用擔心，芭依珊門店內外擺滿了桌椅，可同時容納800人喝奶茶。

先不說沒有座位的奶茶店，就是有座位的奶茶店，點餐之后，也需要自己去拿餐。

而在這里，點餐之后，會有服務人員直接給你端過來，你只需要拿著小票找個位置坐好就可以了。

奶緹不是蓋的

小Mall在歷經千辛萬苦，達到目的地后，點了一杯奶緹紅。

是的，你沒看錯，是奶緹而不是奶蓋，并且他們還專門打了標語“奶緹不是蓋的”。

你要是說奶蓋還要跟你急。

而且它家奶緹味道跟其他奶茶不一樣，是咸的，下面的茶是甜的。喝到后面，兩者混合，有點像阿薩姆奶茶的味道。

與王者榮耀合作

值得一提的是，店里還和王者榮耀合作，掃碼連WIFI，玩王者榮耀就可以獲得免費英雄和皮膚，還有一些其他的禮包。

在店內兩側，也擺放了一些游戲機和娃娃機，也成了店鋪加分項。

這種形式的活動也可以吸引一批年輕客群到店，這些都是潛在消費者。

價格小貴

雖然這邊的位置比較偏，但是從價格上來看，卻不是很親民。

奶茶價格基本在30元以上，最貴的奶緹真生普洱賣到45元，單單從消費上來看，遠遠超過奶茶消費的平均水準。

除了奶茶，也提供一些小吃食，比如香辣雞米花、海味墨香丸、鹵肉面等，其提供的小吃食也在20元以上，黃金松子厚片更是高達42元，價錢也不便宜。

來源 ChaoDiscovery

不過，有些細節方面也是需要吐槽一下的。

1、關于消費。沒有消費，不能占用店內的座位，不能使用洗手間，需要上洗手間則要花5元錢，有點像霸王條款，逼著別人去消費。

2、洗手間。盡管洗手間有專人清潔，但是洗手間一側的一面墻是透明玻璃的，外面是用一些植物擋著，上洗手間會有點陰影。

創立7年，24家門店

多年來沒有更新口味

芭依珊的創始人V哥曾經是深圳一家物流公司的老板，2012年在臺灣開了幾家奶茶店試水經營，2013年轉戰深圳，到深圳差不多6年過去了，但是813的門店并不多。

據獨角Mall收集到的門店信息來看，芭依珊目前只有24家門店，其中23家在深圳，1家開在惠州。

來源 ChaoDiscovery

和其它品牌不一樣，一直以來，芭依珊都是直營，自己出資開新店，所以門店比較少。

除了開店少之外，其在口味上也不沒有過多的追求。

在奶茶這一行業，常常會爆出誰家通過多次研發，最終推出某某口味的奶茶，吸引不少人前去嘗鮮。

而芭依珊這么多年口味基本沒變過，按照芭依珊“V哥”的說法，客戶對產品都是有記憶點的，要是口味變了，就會給客戶帶來不好的享受，他希望從年輕人成長到中年人，喝的奶茶還是一個味道。

其實客戶不是看你會有多少種口味，不是怕味道會變，而是怕味道會變差。

如果更新迭代之后的味道更贊了，同樣也會受到更多人歡迎。

沒有什么營銷，門店擴張慢，多年如一的口味，這或許是小Mall目前見過最佛系的奶茶品牌。

縱觀市面上的很多奶茶品牌，很多奶茶品牌在有點起色之后就開放加盟，瘋狂向外擴張，以致于出現了各類問題。

反觀芭依珊，一直是直營，走得比較穩，負面消息也相對比較少。

你認為，在奶茶品牌更新換代如此快的今天，芭依珊能否成為頭部品牌，成為奶茶界的愛馬仕？