3月24日，在第七屆中國國際食品及配料博覽會廣東預制菜（水產類）專場推介會上，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心副主任蔡麗君一針見血，點出了水產預制菜在年輕群體中與日俱增的消費需求。據悉，本次廣東預制菜（水產類）專場推介會邀請了廣州南沙、珠海斗門等8個市（縣、區）代表分享各地發展水產預制菜產業的做法與經驗。推介會上，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心還為采購商代表頒發了《廣東預制菜產業采購商綠卡》，為廣東水產預制菜營銷推廣提供堅實保障。

2023年中央一號文件指出，大力培育發展預制菜產業?！吨泄矎V東省委關于實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”促進城鄉區域協調發展的決定》強調，發展預制菜等農產品精深加工。

廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心副主任蔡麗君致辭

作為改革開放和先行先試的排頭兵，廣東通過一系列舉措，聯動政府、高校、金融機構、上下游產業等各方面，推動我省預制菜產業走在全國前列。蔡麗君在致辭中表示，廣東作為預制菜的策源地，早已出臺了省“菜十條”、創建11個省級預制菜產業園和多個水產產業園、設立預制菜產業發展投資基金、打造“年魚經濟”、建設現代化海洋牧場等，從政、產、學、研等各方面護航水產預制菜產業高質量發展。

在主題推介環節，8個市（縣、區）的農業農村部門和企業代表依次上臺，介紹當地水產預制菜發展情況。廣州南沙現代農業產業集團有限公司副總經理周寧強介紹，南沙區預制菜產業園正以《南沙方案》為契機，將產業園定位為預制菜進出口貿易區，積極對接粵港澳和海外市場，將南沙預制菜賣向全球。

廣州南沙現代農業產業集團有限公司副總經理周寧強作主題推介

佛山市南海區農業農村局副局長王寧在推介時表示，南海區預制菜產業園統籌西樵、九江兩鎮預制菜產業鏈資源，持續強化精準招商力度，引入了一批預制菜龍頭企業落戶，2022年招商涉農項目27個，涉及總資金81.9億元。

佛山市南海區農業農村局副局長王寧作主題推介

“高質量規劃建設預制菜產業園，是搶占新賽道的利器?！敝楹Ｊ卸烽T生態農業園管委會副主任梁維燦說，珠海斗門以“年魚經濟”為契機，借助預制菜產業園建設的東風，放大了珠海漁業產業優勢，“白蕉海鱸已經成為實現產業增效的‘希望魚’、帶動農民增收的‘致富魚’?！?/p>

珠海市斗門生態農業園管委會副主任梁維燦作主題推介

惠州博羅預制菜產業園則以東江文化和客家菜為核心，創新推出山派、水派及東坡派等三大“東江菜系”預制菜。博羅縣農業農村局局長陳永忠介紹，目前，當地已經創有90多款有味、有料的預制菜品，其中以水產品為主導的“水派”菜品有20多個。

博羅縣農業農村局局長陳永忠作主題推介

潮州饒平有“中國海鮸之鄉”之稱，以海鮸魚為原料的魚膠、金湯花膠，是當地水產預制菜的拳頭產品。饒平縣農業農村局副局長鄭敦拓告訴記者，該縣海鮸魚年產量超5萬噸，約占全省海鮸魚養殖產量的90%，以海鮸魚為主要原材料的多種水產特色預制菜產品，年產值已達50億元。

饒平縣農業農村局副局長鄭敦拓作主題推介

湛江吳川烤魚預制菜產業園則以羅非魚為主要水產品，研發出了多種風味的烤魚預制菜。吳川市農業農村局市場信息與科技教育股曾憲鴻介紹，產業園還將烤魚與徐聞菠蘿創新結合，研發出新式風味烤魚?！安ぬ}烤魚的甜味、酸味、辣味達到黃金三角平衡，最大程度地引出魚的鮮美，每一口烤魚都像夏日的煙火，絢麗多彩?！痹鴳楕櫿f。

吳川市農業農村局市場信息與科技教育股曾憲鴻作主題推介

廣東倫太太大健康產業有限公司作主題推介

廣東明基水產集團有限公司作主題推介

預制菜風口正勁，萬億級藍海市場將帶來無限商機。不久前公布的《2022年中國預制菜產業發展白皮書》顯示，2022年，中國預制菜市場規模達4196億元，其中水產預制菜行業規模為1047億元，同比增長22.3%，水產預制菜產業發展強勁，成為廣東預制菜新的增長極。

蔡麗君為采購商代表頒發廣東預制菜產業采購商綠卡。

如何利用廣東農產品“12221”市場體系建設的助力，推動廣東水產預制菜品牌上行，持續帶動農業增效、農民增收，成了廣東預制菜高質量發展的新課題。為此，推介會現場，蔡麗君為5家預制菜采購商代表頒發“廣東農產品采購商綠卡”，以廣東農產品“12221”市場體系建設為支撐，為廣東預制菜品牌的營銷推廣，提供有力保障?！安少徤淘诓少徫沂∞r產品時，如若需要幫助，可以聯系廣東農產品采購商聯盟，聯盟將會竭盡所能為采購商們提供咨詢、渠道和服務?！睆V東農產品采購商聯盟相關負責人表示。

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