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在這樣一個（準）夏日的傍晚，如果還有什么東西，可以撫慰打工人勞碌的身心，那一定是中華名搭：冰鎮啤酒小燒烤。

就如郭德綱老師所言：“你啊，是五行缺串”。

雖然在“中國哪里的燒烤最好吃”這個問題上，各地人民可能永遠都達不成定論，但可以肯定的是，放眼南北、遍覽東西，無論何派燒烤，居于食材頂端的，往往都是動物性器官。

在螺螄粉充其量只算塊小餅干的狂野廣西，爆漿豬眼都不算稀奇，比它人氣更旺的，是重量級選手牛歡喜。

也就是母牛身上，被人說大話時“吹”的最多的部位。

乍一聽無疑是黑暗料理，但去血洗凈后，切成勻量小段，再搭配花刀，外觀上，與它原始的面貌就相去甚遠了，即使是老道食客，也看不出它與其他烤串有何分別。