過去一周，有哪些品牌發(fā)布了新產(chǎn)品？食品行業(yè)又有哪些最新動態(tài)呢？快來跟隨新營養(yǎng)的腳步，一起看看吧！

新產(chǎn)品誕生

1.「洽洽小黃袋」每日堅果0碳版上市2. 官棧3種口味即食花膠羹上新：椰香銀耳、陳皮紅豆沙、厚乳芋泥3.「ELECTRO X」 推出混合莓果新口味電解質(zhì)飲料4.「天友」黑芝麻酸牛奶全新上市5. 伊利推出伊家好奶酪高鈣奶酪彈新品

公司新資訊

6. 美國培養(yǎng)肉公司GOOD Meat獲得FDA批準

7. 新式茶飲品牌舞莓娘完成天使輪融資

8. 咖啡連鎖品牌「小咖主」完成1億元A輪融資

9. 嘉吉與Cubiq Foods合作開發(fā)新型植物性脂肪

10. 健合集團全年營收達127.8億元，嬰幼兒營養(yǎng)與護理用品業(yè)務(wù)比例最大

科學(xué)前沿

11. NEJM最新研究填補了咖啡對心臟急性影響方面的隨機對照臨床證據(jù)空白

12. 經(jīng)常午睡可能是高血壓和中風(fēng)發(fā)生的危險因素

13. Cell子刊：每天攝入高脂、高糖食物會改變大腦的獎勵回路

14. Nutrients：每天吃大豆食品，降低心臟病、糖尿病風(fēng)險

15. 哈佛團隊發(fā)現(xiàn)，細菌會劫持大腦疼痛神經(jīng)元，抑制大腦免疫，促進細菌感染

--01--「洽洽小黃袋」每日堅果0碳版上市

圖：「洽洽小黃袋」每日堅果0碳版

圖源：天貓@洽洽食品官方旗艦店

近日，「洽洽小黃袋」推出每日堅果0碳版，外盒及內(nèi)袋做了褪色處理。外盒特別設(shè)計了種子卡，月見草、萬壽菊等20種混合花種隨機出現(xiàn)，可以親自種植花卉。

每袋含有4種堅果：核桃仁、巴旦木仁、榛子仁、腰果仁和3種果干：藍莓、黑加侖葡萄干、蔓越莓，堅果仁含量高達64%。采用6部保鮮技術(shù)，拒絕高溫油炸，拒絕人工添加劑，保留堅果原色原香。

新聞來源：天貓@洽洽食品官方旗艦店

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官棧3種口味即食花膠羹上新：椰香銀耳、陳皮紅豆沙、厚乳芋泥

圖：官棧即食花膠羹3種口味

圖源：天貓@官棧旗艦店

近日，鮮燉花膠品類品牌官棧推出三款港式花膠糖水：椰香銀耳、陳皮紅豆沙、厚乳芋泥。

每碗含有至少三塊進口白玉花膠，富含84.5%天然膠原蛋白，20種天然營養(yǎng)因子。采用第三代急凍沖擊去腥技術(shù)留住營養(yǎng)又不腥。陳皮紅豆沙花膠羹甄選飽滿紅豆，原粒慢熬，綿密沙感；清香陳皮，醇香濃郁。椰香銀耳花膠羹選用飽滿大朵銀耳原片，搭配濃香椰奶，口感醇香。厚乳芋泥花膠羹，選用厚切檳榔芋頭搭配香綿厚乳，絲滑醇厚。

新聞來源：天貓@官棧旗艦店

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「ELECTRO X」 推出混合莓果新口味電解質(zhì)飲料

圖：「ELECTRO X」SLIM混合莓果味電解質(zhì)飲料

圖源：公眾號@ELECTROX電體研究所

3月21日，「ELECTRO X」推出SLIM混合莓果味電解質(zhì)飲料。

每瓶含有藍莓、紅樹莓、草莓三種莓果汁原漿，含量≥15%。同時，每瓶含有330mg電解質(zhì)，含有多種維生素和礦物質(zhì)，滿足日常營養(yǎng)補充。0香精、0蔗糖、低卡，環(huán)保利樂裝，方便攜帶。

新聞來源：公眾號@ELECTROX電體研究所

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「天友」黑芝麻酸牛奶全新上市

圖：「天友」黑芝麻酸牛奶

圖源：公眾號@天友乳業(yè)

近日，天友乳業(yè)推出黑芝麻酸牛奶，經(jīng)過一年多的調(diào)試打磨，黑芝麻加白酸奶，雙重口感體驗。

甄選山東優(yōu)質(zhì)黑芝麻，顆粒飽滿，純凈無雜，富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素E、鐵、軟磷脂。優(yōu)質(zhì)奶源發(fā)酵，純天然 、無污染。嚴選優(yōu)質(zhì)菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，及時補充益生菌，精準保護腸道。

新聞來源：公眾號@天友乳業(yè)

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伊利推出伊家好奶酪高鈣奶酪彈新品

圖：伊利伊家好奶酪高鈣奶酪彈圖源：公眾號@伊利伊家好奶酪

3月21日，伊利伊家好奶酪推出首款新品——伊家好奶酪高鈣奶酪彈。

高鈣奶酪彈濃縮2.5倍牛奶蛋白，含有乳源鈣，每100g奶酪彈就能滿足孩子一天80%的鈣量需求，特別添加ET-22專利菌。有原味和草莓味兩種口味可以選擇，奶酪有恐龍和公主造型，把有趣、營養(yǎng)、好吃相結(jié)合。

新聞來源：公眾號@伊利伊家好奶酪

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美國培養(yǎng)肉公司GOOD Meat獲得FDA批準

圖：Good Meat 品牌的養(yǎng)殖雞肉圖源：Eat Just

3月21日，美國新蛋白公司Eat Just旗下培養(yǎng)肉品牌GOOD Meat的一款培養(yǎng)雞肉產(chǎn)品收到美國食品藥品監(jiān)督管理局“無意見”的信函回復(fù)。這封信意味著，F(xiàn)DA經(jīng)過仔細和嚴格的評估，接受了該公司第一個家禽產(chǎn)品（即培養(yǎng)雞肉）可以安全食用的結(jié)論。

這是繼美國公司UPSIDE FOODS（前Memphis Meat）之后第二家獲得FDA認可的培養(yǎng)肉公司。同時也是GOOD Meat獲得新加坡食品局批準并在新加坡售賣兩年多后，在美國地區(qū)邁出的重要一步。

“自新加坡批準出售GOOD Meat以來，我們就知道這一刻會到來。”GOOD Meat和Eat Just的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick表示。“我們有責任放眼未來，尋找更智能、可持續(xù)的飲食方式，我很高興每個人都能品嘗到這種成果。”紐約時報暢銷書作家、教育家、電視名人兼世界中央廚房創(chuàng)始人José Andrés說。

新聞來源：CellX

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新式茶飲品牌舞莓娘完成天使輪融資

圖：舞莓娘產(chǎn)品圖源：舞莓娘

近日，舞莓娘茶飲奶茶宣布在天使輪融資中成功籌集了大量資金。據(jù)悉，本輪融資得到了香港梯構(gòu)國際供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司和深圳市意利投資控股有限公司大力支持。完成融資后，將與首批掛牌企業(yè)斛生記強強聯(lián)合，融合了各自的品牌文化，打通行業(yè)之間的阻隔壁壘，在雙方優(yōu)勢互補的情況下，讓雙方產(chǎn)品之間實現(xiàn)有機的統(tǒng)一，為進一步實現(xiàn)由品牌創(chuàng)新到產(chǎn)品創(chuàng)造奠定好的基礎(chǔ)。

針對此次融資，舞莓娘茶飲創(chuàng)始人表示，“這筆資金將有助于進一步擴展品牌影響力，開拓新市場，并提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平?！?/span>

舞莓娘是一個中國新式茶飲品牌，以“健康”為宗旨，運用現(xiàn)代生物萃取技術(shù)，聚焦霍山石斛，圍繞其精研“石斛&鮮榨原汁”、“石斛&鮮榨果茶”等創(chuàng)意新品系列，將飲茶仙韻、營養(yǎng)價值融為一體，推出一系列悅?cè)莶栾嫛?/span>

新聞來源：IT桔子

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咖啡連鎖品牌「小咖主」完成1億元A輪融資

圖：「小咖主」門店圖源：和訊

咖啡連鎖品牌「小咖主」已完成規(guī)模為1億元人民幣的A輪融資，本輪由星米資本領(lǐng)投，賽馬系列AD-VC基金跟投。毅仁資本擔任本輪獨家財務(wù)顧問。

小咖主創(chuàng)始人景建華表示，該筆資金將主要用于市場推廣、渠道建設(shè)。小咖主2021年誕生于湖南長沙，是一家以非洲咖啡為特色的咖啡連鎖品牌?；诜侵拗辈煽Х榷?，小咖主主推黃金糖拿鐵、玫瓏瓜冰咖、長沙滿哥等多款風(fēng)味咖啡產(chǎn)品，并在過去一年多時間，以長沙為中心，輻射華東、華南、華中多地，相繼開出20余家咖啡門店。

新聞來源：36氪

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嘉吉與Cubiq Foods合作開發(fā)新型植物性脂肪

圖：各類食用油圖源：公眾號@商情快消指數(shù)Daily

近日，嘉吉和食品技術(shù)公司Cubiq Foods達成了共同開發(fā)和上市新型植物性脂肪成分的協(xié)議。

Cubiq表示，這一合作將加速公司脂肪技術(shù)的大規(guī)模商業(yè)化。Cubiq的脂肪技術(shù)可以增強植物基產(chǎn)品的風(fēng)味、降低總脂肪和飽和脂肪含量、提高熱量，并加入omega-3等必需脂肪酸。Cubiq現(xiàn)有的新型脂肪技術(shù)系列包括Go!Drop，它是一種由植物油和水與其他植物性成分混合而成的乳液，可以復(fù)制動物脂肪的外觀和質(zhì)地，目前已加入嘉吉的植物蛋白、紋理劑、脂肪、油和其他植物性成分的組合。

嘉吉肉類和乳制品替代品類別負責人Vivek Cherian表示，通過采用新技術(shù)，并結(jié)合嘉吉的全部工具以及全球應(yīng)用經(jīng)驗積累，他們準備加速下一代植物基產(chǎn)品的開發(fā)。使食品制造商能夠創(chuàng)造出更好地響應(yīng)更健康、更好口味、更可持續(xù)的產(chǎn)品和解決方案。

新聞來源：公眾號@商情快消指數(shù)Daily

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健合集團全年營收達127.8億元，嬰幼兒營養(yǎng)與護理用品業(yè)務(wù)比例最大

圖：合生元產(chǎn)品圖源：微博@合生元官方微博

3月21日，擁有合生元、Swisse斯維詩、Solid Gold素力高等品牌的健合集團交出了首次突破120億元大關(guān)的年度成績單。截至2022年12月31日止，集團營收127.8億元，呈報增長達10.6%。經(jīng)調(diào)整可比EBITDA增長6.5%，中國市場營收同比增長6.4%，占集團總收入74.9%，為集團營收最大貢獻者。

其中，嬰幼兒營養(yǎng)與護理用品業(yè)務(wù)（BNC）營收66.9億元，同比增長1.1%，嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)實現(xiàn)0.7%增長，益生菌業(yè)務(wù)實現(xiàn)雙位數(shù)增長達12.8%；成人營養(yǎng)與護理用品業(yè)務(wù)（ANC）營收45.6億元，同比實現(xiàn)雙位數(shù)增長達12.5%，在中國線上市場保持領(lǐng)先地位。澳新市場同步實現(xiàn)強勁增長；寵物營養(yǎng)與護理用品業(yè)務(wù)（PNC）營收15.3億元，同比實現(xiàn)雙位數(shù)增長達20.9%，中國市場與北美市場銷售均實現(xiàn)強勁增長。

健合集團首席戰(zhàn)略及運營官兼代理首席執(zhí)行官Akash Bedi表示：“集團的長期盈利增長戰(zhàn)略取得顯著進展，當中離不開三大目標：專注于核心增長點、全球化及多元化以及未來戰(zhàn)略投資布局。團隊上下一心，以消費者為中心的創(chuàng)新精神推動品牌增長，并建立環(huán)境、社會及管治及目標導(dǎo)向業(yè)務(wù)。未來，集團持續(xù)深化全家庭營養(yǎng)健康的戰(zhàn)略布局，深耕中國、放眼全球，實現(xiàn)集團愿景，向成為全球高端營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者目標不斷邁進?！?/span>

新聞來源：HH健合集團

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NEJM最新研究填補了咖啡對心臟急性影響方面的隨機對照臨床證據(jù)空白

2023年3月23日，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）發(fā)表一項重磅研究，填補了咖啡對心臟急性影響方面的隨機對照臨床證據(jù)空白。這項最新研究證實，攝入咖啡并不會導(dǎo)致每日房性早搏數(shù)量（新發(fā)房顫的預(yù)測因素）明顯增多，但可能與每日室性早搏數(shù)量增多、身體活動水平提高、睡眠時長縮短有關(guān)。

此外，遺傳分析的結(jié)果表明，存在咖啡因較快代謝相關(guān)遺傳變異的受試者，其在“咖啡日”期間似乎室性早搏的次數(shù)更多，而存在咖啡因較慢代謝相關(guān)遺傳變異的受試者，其在“咖啡日”期間似乎睡眠時長減少的幅度更大。

資訊來源：醫(yī)學(xué)新視點

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經(jīng)常午睡可能是高血壓和中風(fēng)發(fā)生的危險因素

近日，中南大學(xué)湘雅醫(yī)院王鍔教授團隊在國際權(quán)威高血壓病期刊"Hypertension "上發(fā)表了一篇題為" Association of nap frequency with hypertension or ischemic stroke supported by prospective cohort data and Mendelian randomization in predominantly middle-aged European subjects "的研究論文。

該研究表明，經(jīng)常午睡，可能是高血壓和中風(fēng)發(fā)生的危險因素。與從不午睡的人相比，經(jīng)常午睡的人患高血壓的風(fēng)險高12%，中風(fēng)的風(fēng)險高24%。

此外，在整個研究過程中，大約75%的參與者保持相同的午睡類型。孟德爾隨機化結(jié)果表明，如果午睡頻率增加一個類別（從有時到經(jīng)常），高血壓風(fēng)險增加40%，較高的午睡頻率與高血壓風(fēng)險的遺傳傾向有關(guān)。

資訊來源：精準醫(yī)學(xué)

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Cell子刊：每天攝入高脂、高糖食物會改變大腦的獎勵回路

2023年3月22日，美國耶魯大學(xué)、德國馬克斯普朗克代謝研究中心的研究人員在"Cell Metabolism "期刊上發(fā)表了一篇題為" Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans "的研究論文。

該研究顯示，高脂、高糖飲食會改變大腦，即使少量，也會大大增強大腦對高脂肪和高糖食物的反應(yīng)。每天攝入高脂、高糖食物會改變大腦的獎勵回路，大腦會更偏好這種食物。研究人員表示，大腦中形成了新的連接，它們不會那么快消失。就像學(xué)習(xí)一樣，一旦你學(xué)到了一些東西，你就不會那么快就忘記它。

資訊來源：醫(yī)諾維

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Nutrients：每天吃大豆食品，降低心臟病、糖尿病風(fēng)險

2023年3月10日，西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院、華西醫(yī)院的研究人員在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域國際著名期刊" Nutrients "上發(fā)表了一篇題為" Soy Consumption and the Risk of Type 2 Diabetes and Cardiovascular Diseases：A Systematic Review and Meta-Analysis "的研究論文。

該研究發(fā)現(xiàn)，與低攝入量相比，每天大豆攝入量最高的參與者患糖尿病、心血管疾病、冠心病、中風(fēng)的風(fēng)險分別降低17%、13%、21%、12%。每天攝入26.7克豆腐可將心血管疾病風(fēng)險降低18%，每天攝入11克納豆可將心血管疾病的風(fēng)險降低17%，尤其是中風(fēng)。

資訊來源：梅斯心血管新前沿

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哈佛團隊發(fā)現(xiàn)，細菌會劫持大腦疼痛神經(jīng)元，抑制大腦免疫，促進細菌感染

近日，哈佛醫(yī)學(xué)院的Isaac Chiu團隊，在頂級期刊《自然》上發(fā)表了一項重要研究成果。他們發(fā)現(xiàn)，引起腦膜炎的細菌為了穿越腦膜進入大腦，會分泌毒素直接激活腦膜中的疼痛神經(jīng)元，刺激疼痛神經(jīng)元大量分泌有免疫抑制作用的分子，抑制巨噬細胞和中性粒細胞的抗菌能力，促進細菌在大腦中的擴散。

Isaac Chiu團隊采用了兩個誘發(fā)人腦膜炎的常見細菌：肺炎鏈球菌和無乳鏈球菌。研究發(fā)現(xiàn)，原來這兩種細菌釋放的毒素會直接激活痛覺神經(jīng)元，刺激痛覺神經(jīng)元釋放大量的肽降鈣素基因相關(guān)肽（CGRP），而CGRP又會與巨噬細胞表面的受體RAMP1結(jié)合，抑制巨噬細胞表達TNF、CCL3和CCL4等細胞因子，切斷巨噬細胞對中性粒細胞和單核細胞的招募。最終的結(jié)果就是，細菌大量增殖，并造成廣泛的感染。Isaac Chiu團隊在神經(jīng)免疫領(lǐng)域取得的這一新突破，解開了疼痛和神經(jīng)免疫調(diào)控腦膜防細菌感染的機制，并找到了治療腦膜炎的潛在治療方案。

資訊來源：奇點神思

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