深網測評?｜“好喝又排毒”？記者親測新晉“網紅”油柑果汁

時間：2023-04-27 14:14:07來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

最近，茶飲界掀起一陣油柑風潮！走在大街小巷，大家隨處可見油柑飲料的身影，這也讓原本小眾的水果油柑成為了今春網紅。油柑多產于兩廣地區，是一種可食用水果。據科學研究表明，油柑作為民間中藥在我國已有2000年的歷史。古人常用油柑果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患，此果深受閩粵地區人民喜愛。為了證實油柑果汁是否真的如傳說中那樣“好喝又排毒”，記者特別邀請到了四位長期“混跡”于茶飲界的小伙伴為大家親身測評。↓↓↓本期測評分別選擇了茶力的小怪獸山泉油柑（半糖）、混果汁油柑津津青蘋果（少糖）、星滿杯滿杯油柑王（半糖）、野萃山油柑巨峰葡萄（半糖）四種產品，同時將維度分為主觀與客觀兩種，滿分定為五顆星。

混果汁（梅林店）外的油柑宣傳海報。

原味or混合野萃山最受好評

在主觀維度測評環節中，為了盡量避免個人偏好，記者將四款不同的油柑產品倒入紙杯中并依次編號，對測評小組進行盲測。四款產品的編號分別為1號星滿杯滿杯油柑王、2號混果汁油柑津津青蘋果、3號茶力的小怪獸山泉油柑、4號野萃山油柑巨峰葡萄。

在測評中，測評小組一致對4號野萃山油柑巨峰葡萄的評價較高，認為其粉紅色的外觀比較討喜，甜度適中，口感也比較好，1號和3號口感則比較苦澀，其中1號回甘比較突出。而對于2號混果汁油柑津津青蘋果，有成員表示能直接聞到蔬果汁的味道，即使聞不出來在喝的過程中也能感覺到比較重的水果味，還有成員表示該款產品顆粒感較重，可能是榨取得不夠細。

星滿杯油柑王。

隨后測評小組圍繞香氣、甜度、回甘、濃郁程度等四個方面對幾款產品進行了評分。根據打分情況，4號野萃山油柑巨峰葡萄得分最高，評分接近四星半。而茶力的小怪獸山泉油柑得分最低，評分不到兩顆星。測評成員稱，由于1、3號產品更加接近油柑原味，所以平時經常食用油柑或對酸澀敏感度較高的人可能會更加喜歡，而2、4號屬于明顯的混合型果汁，口味比較適中，接受人群也更廣泛。

現榨or現成好不好喝才是“王道”

在客觀維度環節，測評小組圍繞原始單價、容積、包裝等三個方面對四款品牌的產品進行測評。

混果汁油柑青蘋果。

為了盡可能的減少第三方運輸對測評產生的誤差，所有測評油柑茶均來自于自購形式，每款產品均購買2杯。在購買過程中，記者發現混果汁的油柑產品已經批量完成包裝，下單之后即可帶走。而茶力的小怪獸、野萃山、星滿杯均采取現榨的方式，等待時間較長，以野萃山為例，記者當日在小程序下午3點18分成功下單，但一直到3點48分訂單仍未完成，且小程序上也未顯示排隊人數和預計等待時間。

野萃山等待時間較長。

原始價格方面，去除商家打折及活動的影響，星滿杯滿杯油柑王最低僅為25元／杯，野萃山和茶力的小怪獸價格最高為38元／杯，混果汁為33元／杯。測評小組成員認為，在同質化競爭當中，品質才是決定產品的最高標準，本次測評的四種產品，野萃山雖然價格最高，但是其良好的口感讓大家覺得物有所值，而茶力的小怪獸則因為口感和價格問題在評分中排名墊底，被大家一致認為是性價比最低的產品。

測評小組打分。

在包裝方面，混果汁與野萃山采用的是玻璃瓶包裝，星滿杯采用的是獨特的塑料小水桶包裝，茶力的小怪獸則是采用的塑料杯包裝，其中記者購買時發現星滿杯外觀上存在較為明顯的水漬，衛生情況較差。此外，測評小組也對產品的包裝進行了打分，其結果顯示2號混果汁油柑津津青蘋果得分最高，評分超過四顆星，而3號茶力的小怪獸得分最低，評分僅一顆星。

值得一提的是，本期選擇的四種產品商家均未在包裝和下單小程序中包含有單位容量這一內容，所以容量這一維度無法通過數據比較，記者通過直接觀察發現，以250ml大口杯為單位，茶力的小怪獸以及星滿杯容量較大，可完全裝滿三杯，而混果汁和野萃山能裝滿兩杯。

通過測評小組的測試不難看出，

作為市面上油柑產品主力的四家品牌，

雖然成立時間不一、經營范圍不一，

但是卻仍舊有各自的特點。

星滿杯

星滿杯于2020年推出了首款油柑產品，以其獨特的包裝，較為便宜的價格贏得了不少消費者的青睞。

混果汁

混果汁則是將油柑與自身特點相結合，通過“油柑＋果汁”的方式推出了油柑津津青蘋果、油柑津津橄欖、油柑津津茶等多款產品，既保留了油柑原本的味道又平衡了大眾的口味，讓一些油柑接受度比較低的顧客也能品嘗。

茶力的小怪獸

茶力的小怪獸算是深圳油柑果汁初創商家之一，通過測評我們可以看到，茶力的小怪獸更多講求的是油柑口味本身，盡量為顧客提供完全口味純正的油柑果汁，如果有喜歡原味油柑的小伙伴不妨去試一試。

野萃山