潘先生與潘小姐在一次飯局里，突發(fā)奇想在廣州開展他們的餐飲之路，身在茂名市電白縣的他們，雖然不了解廣州的行情，萌發(fā)的想法并不能阻攔他們的腳步······

價值觀相近的他們一拍即合，根據(jù)市場的調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)，廣州地區(qū)每一個地鐵站附近有肯地基的位置必定有麥當勞，是不是廣州這邊的炸物市場很大呢？加上當年《來自星星的你》的火爆程度，街上到處播放阿肆“我在人民廣場吃著炸雞，而此時此刻你在哪里······”，炸雞啤酒就是他們最終確定的目標。通過各種渠道，他們找到“來自明洞”的加盟并申請加入，“來自明洞”----青島多樂房餐飲管理有限公司，總部位于中國品牌之都--青島。

店面位置對于飲食行業(yè)是起著至為關(guān)鍵的作用，成功加盟“來自明洞”之后，緊接著就是選址。在廣州這片商業(yè)繁華的地區(qū)，找店面是最困難的一個問題，既要考慮租金與盈利的關(guān)系，又要考察位置、周邊環(huán)境是否適合自己店的經(jīng)營。炸雞啤酒是一款新興的小吃搭配，消費群體基本上是年輕化，廣州的老城區(qū)比如荔灣區(qū)越秀區(qū)一些集中本土文化的地方不需要去考慮選擇，而密集年輕人的地方租金并不低，租金成本太高一家小吃店怎么去獲取盈利呢？這些問題困擾了他們一小段時間。

廣州的各個區(qū)域都被他們跑個遍，在廣州36度的高溫大熱天，他們也不會退縮，因為他們心里只有一件事：炸雞店事業(yè)。白天在外考察商業(yè)街的人流情況，咨詢相關(guān)的鋪面租金，晚上一起討論白天走過的地址是否可行，討論明天的工作計劃，一直到深夜才歸家休息。有的時候一天下來都忘記了吃飯，就是為了能夠詳細的了解廣州商鋪的一些情況。每天睡前想著的是這番事業(yè)的問題，醒來睜眼也是想著今天需要為這番事業(yè)做的工作。一次偶然的機會，潘小姐與朋友一次逛街，發(fā)現(xiàn)正佳廣場七樓的美食街正在招商店鋪，本著試下的態(tài)度去咨詢。核算租金與自身可盈利的最大化，經(jīng)過幾天的討論與考慮，最終敲定了正佳廣場美食街這個鋪位。雖然這是即興的創(chuàng)業(yè)，用心對待是他們對自己事業(yè)的態(tài)度。店鋪設(shè)備的擺放，該放哪里，如何才能方便工作，如何才能充分地利用這個小小店面，這些潘小姐都是親自去探討，她不想錯過這番事業(yè)任何的事情。她把這家店當作一個孩子來看待，從出生到成長，每一步都希望是自己在參與著。潘先生親自著手裝修的工作，不顧形象戴著草帽粉刷墻壁，平時注重形象的他只關(guān)注店面的墻刷得夠不夠好，盡管他不是非常專業(yè)。從萌發(fā)開店想法到最后開業(yè)這段時間，看著這家店的生成，潘先生潘小姐花費了很多精力，卻也不會覺得身心疲憊，因為這是他們的一個開始。

開業(yè)的第一天，微信朋友圈可以看到他們的一個開業(yè)活動，2015年9月下旬他們的試營業(yè)開始，國慶的小長假對于商圈飲食來說都是好的日子，小旺季給他們帶來了很大的信心，他們堅信能夠經(jīng)營好這家店，經(jīng)營好自己的事業(yè)。從開業(yè)那天開始，他們就下定決心要把這里做好，本著良心去經(jīng)營這即興的餐飲之路。從采購食材、到烹飪食物、到出品食品、到服務(wù)顧客，每一步驟他們都親自做，去發(fā)現(xiàn)問題，注重細節(jié)。如何把炸雞做到外酥里嫩，這不是輕易能做到的事情，雖然加盟商會有教程，但稍微不注意，很容易會把雞肉炸老或者不夠熟，用油溫度的把控需非常謹慎。他們知道餐飲行業(yè)的競爭比想象中還大，稍微不注意就會出現(xiàn)問題，帶來的影響不可忽視。為了能展現(xiàn)真實的產(chǎn)品，餐牌的設(shè)計并不會含糊，他們找來專業(yè)的攝影，把自己的食品如實展現(xiàn)餐牌上，線上的食品展示不只是圖片僅供參考。

用心經(jīng)營的他們，已經(jīng)有絡(luò)繹不絕的客源，他們堅信這個事業(yè)不會煞費苦心。