山東榮信水產(chǎn)食品集團立足自身海洋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，搶抓預制菜產(chǎn)業(yè)風口，在技術研發(fā)和品牌建設上下足功夫，讓“日照味道”走上更多人的餐桌。

在榮信集團自動化冷鏈物流立體冷庫內，所有貨物全部實現(xiàn)了出入庫傳輸、上下架操作的全流程自動化。不僅有效提升了運營準確率與操作效率，還可以實現(xiàn)溫度和物流全過程監(jiān)控。

山東榮信集團常務副總經(jīng)理 孫偉：立體庫占地7000平，是以前存儲量的三倍以上，現(xiàn)在庫里面不需要再出入人，主要是用電腦去操作，能精確的把每一項、每一垛產(chǎn)品全都給調出來。

近幾年，公司把目光瞄準了國內迅速發(fā)展的預制菜產(chǎn)業(yè)，立體冷庫所在的經(jīng)開區(qū)?？诼饭S，就是為了發(fā)展預制菜新建的廠區(qū)。面積2000平方米的加工車間，實現(xiàn)了預制菜的產(chǎn)業(yè)化升級，在這里可以進行蒸煮、烤制等各種做法的現(xiàn)代化預制菜加工。

山東榮信集團常務副總經(jīng)理 孫偉：我們今年同中國海洋大學、中國農(nóng)業(yè)大學、青島科技大學的教授進行合作，對預制菜的生產(chǎn)安全進行保駕護航，我們也做了一個實驗室的認證，對水產(chǎn)品的加工也進行安全生產(chǎn)的有力保障。

榮信集團也在積極探索新形勢下海洋漁業(yè)發(fā)展的新方法、新舉措，全力加大預制菜品的研發(fā)和市場開拓力度，讓日照味道跨越山海，走進千家萬戶。

山東榮信集團常務副總經(jīng)理 孫偉：下一步，主要是低值產(chǎn)品的高值化利用，今年我們上了一個新項目，就是寵物食品的項目，主要是利用魚類的下腳料、附加值低的產(chǎn)品，加工成寵物食品，進行高值化銷售。（直播日照記者：裴斐 劉麗潔）

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