中國經(jīng)濟(jì)周刊—經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊 近日，有網(wǎng)友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發(fā)廣泛關(guān)注。8月4日，張亮麻辣燙發(fā)布聲明稱，視頻中被檢驗的“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應(yīng)商統(tǒng)配產(chǎn)品。7日，張亮麻辣燙又發(fā)布了關(guān)于涉事門店相關(guān)問題持續(xù)跟進(jìn)及整改措施的公告。

張亮麻辣燙就涉事門店問題深表歉意。張亮麻辣燙聲明中稱，事件發(fā)生后，總部第一時間核查了相關(guān)細(xì)節(jié)。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。

同時，基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

此外，該公告還表示，歡迎消費(fèi)者所有的監(jiān)督和提醒，任何人發(fā)現(xiàn)張亮麻辣燙加盟門店出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，均可訴至總部。

張亮麻辣燙發(fā)布兩則公告后，爆料博主也發(fā)布視頻進(jìn)行了回應(yīng)。視頻中，該博主稱，他送檢了三家店的羊肉均存在摻假情況，認(rèn)為售賣“假羊肉”的行為絕非單店行為；他還說，公告內(nèi)容中的進(jìn)貨單，如果供貨方是正規(guī)的，為什么不蓋公章，收貨方為什么不簽字，并質(zhì)疑公告中“涉事門店不存在知假售假的情況”的說法。最后，該博主還表示，會繼續(xù)對張亮麻辣燙進(jìn)行監(jiān)督，并會送檢其他產(chǎn)品。

對于張亮麻辣燙的聲明，有網(wǎng)友表示：“應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任，而非僅僅扣除加盟店保證金”“就猜到了肯定會賴到加盟商身上，總公司的好處就是這樣，就算是我供的貨，出事也賴不到我頭上”“早在四五年前就不吃張亮了，總是爆出食品衛(wèi)生問題”“做餐飲的連真假羊肉都分不清嗎”“感覺這是餐飲業(yè)的普遍現(xiàn)象”“價格那么貴還搞假”。

新媒體編輯：崔曉萌

一審：崔曉萌 二審：何穎曦 三審：周琦

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