廣東豬腳飯加盟簡介

廣東豬腳飯加盟投資費用

廣東豬腳飯加盟投資費用：

5-10萬元。

廣東豬腳飯項目介紹

豬腳飯是廣東經典的小吃，屬于粵菜潮菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜肴。

廣東豬腳飯菜品特色

廣東豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質和蹄筋“筋、骨、肉的的錯綜復雜”體現得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。

廣東豬腳飯做法一

1.豬腳洗凈，放入沸水中氽燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。

2.向油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。

3.取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調味料及水，用大火煮至滾沸后，轉小火蓋上鍋蓋，續鹵約1小時又20分鐘即可。

廣東豬腳飯做法二 原料：

豬肘子、豬棒骨、牛股、雞架、鴨腿、豬皮、海帶、姜、白酒

1.所有豬腳焯水后，倒進20斤的水，放入海帶提鮮、姜、白酒蓋上蓋子煲五六個小時，煲好后撈出所有固體備用

2.接下來準備鹵料 清油2兩、蒜末3兩 紅蔥頭3兩，把這些材料炒香加入到 八角16.5克、桂皮6.5克、小茴香6.5克、辣椒4克、丁香4克、甘草4克、草果4克、砂仁4克、花椒4克，然后用紗布包起來浸泡到高湯中，再加入醬油350克、雞粉16克、耗油150克、麥芽糖300克、干貝16.5克、姜1片 、鹽適量。煮沸后浸置一晚等味道融合

3.把提前準備好的豬肘子洗干凈放進高湯里小火慢燉2-3小時，然后撈出晾涼，然后再放進鹵湯中浸泡更入味可以保證瘦肉軟爛、肉皮不散，吃之前再在鹵汁中加熱

廣東豬腳飯口感

品嘗正宗的廣東豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質和蹄筋“筋、骨、肉的的錯綜復雜”體現得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。

加入少許清水。水開了之后在轉入小火慢燒，隔一段時間后在翻一翻以防粘鍋。如果有材料的話就在鍋底加上一成竹編墊起就不會粘鍋了。直接熬到肉軟出鍋。

廣東豬腳飯營養價值

每道美食都有其營養之處，豬腳飯當然亦不例外。

先來談談豬腳的營養價值所在：豬腳中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等等。不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些并無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。

廣東豬腳飯品鑒標準

好的豬腳標準是，糯軟且有口勁，這是一對矛盾的對立，糯軟才會入味，但糯軟后無口勁又讓人食之無味；有了口勁，執豬腳大嚼時滋味生香，但有口勁卻往往不會糯軟，滋味無法滲到豬腳的深處。只有糯軟或只有口勁的豬腳都不是好豬腳。好豬腳就是魚和熊掌兼得。

廣東豬腳飯-創業

學會豬腳飯，城市農村好創業。此飯名聞名遐邇，它和潮式腸粉一樣，已從潮汕地區走向省外，被越來越多的人接受，人人吃過后都說一個字“爽”！

這種飯制作方面其實很“家式大眾化”，卻可以形成一種可獨款經營的快餐，它是飯肉一盤，香滑爽口，嫩而不肥，常吃想吃，實屬開店的好項目。

廣東豬腳飯加盟條件：

1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。

2、加盟商自身要認同公司總部制定的規章制度以及公司總部的管理理念。

3、具備“廣東豬腳飯”專賣店正常經營所需要的資金。

4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續和許可。

5、投資者可以接受廣東豬腳飯品牌的經營商業模式，認可和接受廣東豬腳飯的理念和使命。

6、個人信譽良好，有良好的商業道德。

7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

廣東豬腳飯加盟流程： 1、初步了解

留下聯系方式，獲取加盟指南，不明之處向投資顧問詢問。

2、前期考察

在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當地的市場做一個初步的調查，看看當地市場的市場行情，分析當地是否適合開一家廣東豬腳飯加盟店。

3、加盟申請

加盟商考察完畢，決定加盟后，便可以向公司加盟申請表，及其他相關文件。

4、簽訂投資協議

雙方確認考察結果無異議，正式簽定投資協議。

5、選址

評估選址情況，指導正確選址，派專人實地考察，最終確定。

6、裝修

門店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠為店鋪吸引不少的消費者。在進行門店裝修的時候，除了要符合總部的統一裝修要求，還要讓裝修風格符合當地的審美觀念。

7、總部培訓

包括產品知識、銷售技巧、管理知識等。

8、開業宣傳

總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業計劃，并進行開業前的宣傳與設備調試。

9、開業運營

選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。

廣東豬腳飯加盟優勢： 1、品牌優勢

廣東豬腳飯品牌在同行業中有很高的知名度，加盟店也越來越多，在同行業中有很大的品牌競爭優勢。

2、產品優勢

總部組建了一只優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。

3、技術優勢

元老級技術團隊，讓技術有保障，并且不斷改進，整合升級，超越同行打造更卓越的品牌形象。

4、培訓優勢

專業全面的開業培訓指導加盟商創業更輕松。

5、服務優勢

專業服務支持，引領新致富浪潮！

6、投資優勢

廣東豬腳飯根據不同的投資能力和投資地域，設計出囊括了不同消費層次群體的需求經營模式。

廣東豬腳飯加盟支持： 1、品牌形象支持

凡加盟廣東豬腳飯品牌的加盟商都能獲得全套VIS視覺形象設計，以及logo的全權使用權用以品牌知名度引起消費者的關注。

2、整店輸出支持

包括店鋪選址，店面設計，施工方案，設備安裝，店員服裝，形象事物用品等，總部提供一應俱全，一步到位的支援，實現以最快的速度入市操作。

3、免費培訓支持

公司將提供無微不至并富有實效的專業系統培訓，包括：經營技巧、導購接待技巧、產品專業知識、店面布置藝術、市場預測、店面管理、財務管理等。

4、物流配送支持

先進的在線訂貨系統，讓加盟商不出門便可完成貨品的訂購。

5、媒體廣告支持

加盟商與總部共同開發市場，加強品牌的推廣力度。

6、市場運營支持

針對入盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的入盟店，則由總部品牌發展經理上門帶店經營，輔助入盟者穩定經營，步入正規。

7、跟蹤服務支持

為了讓加盟商盡快進入經營狀態，公司憑借自身多年的餐飲管理經驗，獨立撰寫出：員工手冊、VI光盤、廣告營銷傳單等培訓手冊，讓加盟商在管理上無后顧之憂。

8、選址裝修支持

公司總部有專門的策劃團隊為您選定店鋪地址，根據您當地的消費水平、房租投入和產出比決定店鋪地址是在商業步行街或者居民小區等。

9、區域保護支持

公司總部保證在加盟商簽訂合約期間，在其經營范圍內不設有第二家加盟店。保障加盟商的權益。

10、話術支持

總部根據加盟商所在區域的消費人群的消費心理，整理一套銷售話術，保障輕松開店。

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