點蹄擂椒豬腳飯加盟簡介

點蹄擂椒豬腳飯加盟投資費用

點蹄擂椒豬腳飯集團介紹 道合餐飲集團，創立于2014年，是一站式餐飲連鎖品牌孵化平臺，集團由現象級廣告、道合餐飲、道達食品、大眼商機、洋芋冰品牌服務有限公司五個板塊組成，通過整合平臺，賦能品牌，讓餐飲創業高效簡單，以打造連鎖品牌模型，快速實現品牌裂變落地為主營業務，從品牌戰略、品牌形象、產品結構、代理運營、招商合作、供應鏈服務等方面，全方位幫助餐飲品牌從0到1，從1到N

。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘1：祖傳鹵水 點蹄擂椒豬腳飯發源于潮汕隆江地區，其創始人之一唐小七來自隆江鎮的晉陽世家，唐小七一家從祖輩開始做豬腳飯。在近六十年的工藝沉淀，經歷五代人的心血，到這一代，制作豬腳飯的鹵水工藝由最小的唐小七繼承。唐小七恪守著“鹵水即人品”的家訓，將家族傳承的鹵水和豬腳飯發揚光大。在歷經數年飲食文化的演進并結合當地人的飲食習慣，點蹄在傳統工藝的基礎上進行改良創新，讓豬腳油潤而不膩口。唐小七熱衷于探尋各地特色美食，曾走訪湖南品嘗到湘菜中的特色小吃——“擂椒”，完美的將其與豬腳搭配一起，中和豬腳的油膩感，豐富豬腳飯的口感，開胃解膩、營養豐富，使其成為點蹄的靈魂

，于是創立了——點蹄·擂椒豬腳飯。

時間、火候和鹵水是點蹄·擂椒豬腳飯的秘密，在三者的催化下，豬腳軟糯不失彈牙，油潤不失水靈。“萬物皆可鹵，鹵水見人品”！其獨特之處便是鹵水傳承的潮鹵工藝、28中秘制香料、熬制300分鐘

得出的珍貴鹵水方能成就這碗滋味深遠的豬腳飯。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘2：30000㎡燒臘供應鏈工廠 采用智能化設備聯合廠房，建立全產業鏈現代化生產流程，在珠三角地區形成完善的供應鏈。點蹄目前擁有3個上萬平方米的燒臘工廠，均獲得SO9001體系認證，并具有出口資質。雞、鴨、鵝、豬等燒臘原材料，均為公司在清遠連州承包的大面積山地放養

。目前燒臘產品長期穩定供應數十個酒樓、粵菜館等餐飲企業。

目前工廠為點蹄擂椒豬腳飯建立專屬生產線，結合合作商提供燒臘成品，大大降低了合作商的操作難度和人工成本、節約了制作時間，提高的出品便捷性與穩定性

。

點蹄擂椒豬腳飯核心壁壘3：秘制擂椒 點蹄擂椒豬腳飯合作流程 01、資格初審：

合作方明確合作意向，審核通過將受邀考察總部。

02、現場簽約：

合作方確定合作，并簽訂正式《合作合同》，繳納相關費用。

03、選址考察：

督導人員協助選址、門店考察，確定門店。

04、店面評估：

合作方提供被評估店面資料，由我司進行評估。

05、門店裝修：

總部為門店提供建店相關圖紙，督導人員全程跟進裝修。

06、招募培訓：

合作方完成店面建設與團隊招募，公司統一安排到直營店培訓。

07、開業準備：

總部派駐專業人員協助設備運行，做開業最終確認。

08、營銷宣傳：

總部策劃線上+線下多渠道營銷活動，為開業引流。

09、維護運營：

總部定期指導運營，對店面形象和維護做好同步升級。

點蹄擂椒豬腳飯合作優勢 01、選址指導：

商圈分析、店鋪選址，助你輕松搞定。

02、店面設計：

設計、裝修、招聘、點蹄都提供貼心指導。

03、開業培訓：

開業前課程培訓，點蹄無保留傳授門店火爆經驗。

04、運營服務：

開業后持續提供支持，總部專業運營團隊提供顧問式服務。

05、供應保障：

晚上的供應鏈支持，點蹄自設工廠生產原料，降低進貨成本。

06、營銷支持：

總部通過多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌知名度，引爆店鋪流量。

點蹄擂椒豬腳飯產品/門店展示

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