近年來，隨著我國農村振興戰略的深入推進，冷鏈物流作為促進農產品流通、提升農產品附加值的重要手段逐漸受到重視。在農產品流通中，農產品預冷保鮮是冷鏈物流的重要環節之一。農產品預冷保鮮如何助力鄉村振興的國家戰略冷鏈物流，村村通冷鏈將圍繞冷鏈萬村應用場景和落地場景建設縣、鎮、村24小時農產品數字交易平臺。

冷鏈萬村應用場景：農產品預冷保鮮

農產品采摘后處理

在農產品采摘后，由于長途運輸和存儲條件限制，易受到溫度變化和微生物侵害，導致品質下降、損耗增加。利用農產品預冷保鮮技術，可以迅速將農產品的溫度降低到適宜的保鮮溫度，延長產品的保鮮期，減少質量損失。

農產品銷售加工

在農產品銷售加工環節，農產品預冷保鮮也發揮著重要作用。通過預冷保鮮，可以保持農產品的原汁原味和營養成分，提高產品的口感和品質，增加消費者的滿意度，促進農產品銷售和加工的發展。

村村通冷鏈計劃建設多溫區智慧冷庫、縣級農貿冷鏈中心、集配中心、展銷中心、新能源充電等配套設施。項目建成后將提供包括肉類、水產、蔬菜、水果、副食、調料和休閑食品等全品類冷鏈食品供應鏈平臺，打造集冷鏈食品信息交易、中轉集散、冷鏈運輸、城鄉配送、保鮮倉儲等功能齊全、新能源充電相結合的智能的農產品冷鏈物流基地。

落地實施場景：冷鏈萬村建設示范項目

縣鎮村冷藏保鮮站

在冷鏈萬村建設中，村村通冷鏈將設立縣鎮村級冷藏保鮮站，為農民提供農產品預冷保鮮服務。這些站點可以配備專業的冷藏設備和保鮮技術，為農產品提供及時、有效的預冷保鮮服務，提高農產品的品質和附加值。

農產品冷鏈配送中心

在鄉村示范項目中，建設農產品冷鏈配送中心是一個重要舉措。這些中心可以集中存儲和配送農產品，通過冷鏈物流網絡將農產品快速、高效地運輸到城市市場，滿足城市居民對新鮮農產品的需求，提高農產品的市場競爭力。

村村通冷鏈建設的冷鏈萬村能夠推動冷鏈物流產業鏈、供應鏈、價值鏈與全國物流大市場進行全面對接、深度融合，為全國農牧業產業的升級和鄉村振興戰略的實施以及農產品冷鏈物流的高質量發展作出積極貢獻。

農產品預冷保鮮是冷鏈物流中至關重要的一環，對于提高農產品的品質、降低損耗、促進農村經濟發展具有重要意義。在冷鏈萬村建設中，村村通冷鏈將通過設立縣鎮村冷藏保鮮站、建設農產品冷鏈配送中心等舉措，將農產品預冷保鮮技術落地實施，為鄉村振興提供重要支撐，助力我國農業經濟的高質量發展。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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