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過硫酸氫鉀的物化性質和技術指標

時間:2023-03-24 07:54:01來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

過硫酸氫鉀的物化性質和技術指標

[db:作者] / 2023-01-12 00:00

過硫酸氫鉀

[別名]“單過硫酸氫鉀復合鹽、過一硫酸氫鉀三合鹽過氧化單硫酸鉀鹽;英文名稱Ox-one、Potassium Monopersulfate Compound、Potassium、Monopersulfate triple salt、potas-sium peroxy monopersulfate;簡稱:PMPS或KMPSCAS No.70693-62-8,是常用功能化學品Oxone、Caroat、ZA200/100、Basolan2448的基本有效組分。

[結構式]復合物分子式:2KHSO5·KHSO4·K2SO4,相對分子質量614.7。

分子結構:

[物化性質]

物理性狀:呈可以自由流動的白色粉狀固體,易溶于水,在20℃時,水溶解度大于250g/L。相對堆積密度1.1~1.2。

化學特性:過硫酸氫鉀復合鹽的活性物質為過硫酸氫鉀KHSO5(或稱之為過一硫酸氫鉀)。具有非常強大而有效的非氯氧化能力,使用和處理過程符合安全和環保要求,因而被廣泛地應用于工業生產和消費領域。通常狀態下比較穩定,當溫度高于65℃時易發生分解反應,其不同溫度的溶解度和活性氧如表7-16所列。

表7-16 過硫酸氫鉀的溶解度和活性氧

[技術指標]

[制備方法]制備該復鹽的原料為過一硫酸、硫酸和碳酸鉀,因此在制備復鹽前必須首先臺成過一硫酸。過一硫酸的合成方法如下。

①可用過氧化氫與計量的氯磺酸反應來制備。反應由于放熱而非常激烈,用冷凍劑使反應在-15℃進行,過氧化氫要逐漸地分批加入,反應在異戊醇中進行產量較高,反應式為:

②陽極氧化法:用鉑電極電槽電解硫酸,生成的過二硫酸H2S2O8在室溫下水解5小時便生成過一硫酸,反應式為:

H2S2O8+H2O=H2SO5+H2SO4

過硫酸氫鉀復鹽的合成:過硫酸氫鉀復鹽是用過一硫酸和硫酸的混合物與碳酸鉀按一定的比例進行反應來制備,所生成的混合物的pH值大約為1.5~2.5,最好是2.0~2.5,pH值不能大于3,否則,過多的過硫酸氫鉀的分解會導致活性氧的損失,合成工藝流程如圖7-7所示。

圖7-7 過硫酸氫鉀復鹽的合成工藝流程

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