在廣州一日三餐，除了面

我們還有各種各樣的粉?。。?/p>

粉的種類也是五花八門、應有盡有

加湯、拌炒、甚至甜品

廣州的這30碗粉，你吃過幾多？

1沙河粉村

份量超足的炒牛河， 這份牛河上來真的是驚呆了我，真的很大份，首先看色澤就忍不住食指大動。

這里的牛河是這里的豆芽有點少，不過無傷大雅，粉真的是干爽，即使被我們拍到已經冷了，味道也是很好。

地址：白云區廣園中路云臺花園首層

人均：35元

2食尚居窩籃拉腸

其實用窩籃來做拉腸，在廣州很早就有了。因為對廚師的手藝要求比其他拉腸都要高很多，所以，這種工藝現在越來越少了。

牛肉腸是小編每次吃拉腸的必點款，無論是布拉腸還是鐵盤拉腸，所以這次窩籃拉腸也不例外。

地址：東漖北路涌岸街自編15號（寶蜜園與醉觀公園南門間）

人均：15

營業時間：06:30-20:00

3芳集小食店

芳記是經營多年的老店，店鋪雖老舊，環境依然保持干凈整潔，每逢午市卻擠滿食客。

腸粉是最出名的，一碟鴛鴦腸也不過 8 塊，物價可以說低得不像在廣州。拉腸保留著布拉腸的傳統，帶有濃濃的米味，肉碼也很多。

地址：西華路280號（82中對面）

人均：11

4竹園竹升面

這里的牛腩面每天都很暢銷，幾大塊飄香的牛腩放在一碗剛出爐的竹升面上，誘惑力簡直不要太強！

泡在有牛腩味的面湯里，軟軟的吃起來很爽口，作為一個非本地人的小編，平常并不是特別喜歡吃竹升面，但是這次的面真的好吃！

面條很爽口彈牙，沒有明顯的堿水味，也沒有一般在外面吃到的竹升面那么硬。

人均 ：￥15

地址 ：荔灣區十八莆南路107號（廣州酒家直下）

5三和美食

小編每次在附近打完籃球，總要來這里吃一碗牛肉窩河粉。大碗、便宜、好吃就是它的特點。

用的是傳統的河粉，米香味會比較濃一點，牛肉也很滑，一點都不會老。加點特制的辣椒醬會更加過癮。

地址：西華路482號（近11中）

人均：14

6食得好

雜錦米粉，是這里的招牌！17元一碗相比外面的米粉一點也不便宜，但是配菜豐富到讓你不敢相信

有中翅、雞尖、牛丸、墨魚丸等6種配菜，這樣一看，17元一碗能有這個份量也是超值的。

地址：西華路安和街67號

人均：35

7大德路豬腸粉店

大份的鴛鴦豬腸粉份量超足！只要15塊錢，可以任選兩種味道雙拼，一次性滿足你兩個愿望！

人均：12

地址：越秀區大德路256號（工商銀行大德路支行右側小巷內，滿族小學對面)

8阿一豬紅湯——豬油撈面

他們家的豬油撈面是兩點鐘之前有得吃，兩點后就不做了。一叔說做豬油撈面純粹是因為街坊想吃回以前的味道，他才做一點點來賣。

現炸出來的豬油。一定要用湛江的豬，才夠香。

一上桌就香味撲鼻，忍不住食指大動，撈均勻之后，老板會再幫你剪斷。

人均：11元

地址：東風西路128號 （東風西路里的一條內巷）

9泰識食

這份看起來很普通的雞扒湯粉實際隱藏著巨大的實力！這么大的一個份量才要￥19一碗，而且雞扒全部都是現點現煎~

而且這里的湯粉種類有三種：金邊粉、米粉和蛋面。而金邊粉是泰國特有的面條，所以我選的是金邊粉~

泰國金邊粉和我們的面條還是有區別的；長條的方塊狀，煮熟后放在湯里多久都不會爛掉~

人均：40/人

地址：工業大道北鳳寧街二號之一（地鐵8號線鳳凰新城B出口）

10順興面店

有人稱贊它是黃沙最好吃的豬手面，從小到大，哪天不想吃家里飯了就跑過來點一碗豬手面。

13-15元一碗，有三大塊豬手。

豬手燜得很嫩很夠味，吃起來不會覺得肥膩，每天都是阿叔和家人自己燉好，20多年一直都是這個秘方。

人均 ：￥14

地址：叢桂路119號101鋪（地鐵1號線黃沙站C出口步行40m）

11阿園桂林米粉

滿滿一大碗，分量多！足！看賣相就想流口水了。

最贊的就是上面的牛展，這是他們自己家腌制的，不是四川的那種麻辣，反而很像香辣牛展，非常過癮。

人均：10元

地址：東風東路水均大街56號(近東峻廣場)

12泉記叉燒粉

有的店對于街坊來說，不過就是開得時間久一點，可是這間店對我來說，它是晚上走回家時最想吃的宵夜，它是一年四季都愿意吃的美食。

地址：荔灣區長壽東路338號旁

電話：020 - 81908003

營業時間：早上不開門...

13勝哥客家腌面

勝哥客家腌面店并沒有開在最繁華的商業區，而是選擇開在海珠區敦和路，紅海派出所對面的一條安靜小巷

可是憑著正宗的口味，和老板勝哥的名聲，這家腌面店很快就成為了明星們打卡的地方

地址：海珠區敦和路298號(江海派出所對面)

電話：13710640409

營業時間：7:00——20:30

14良記手工面

在燕塘開店已經四年多了，一家子齊心協力經營著這家看似普通的面館，但因味道好出品佳，也逐漸讓鄰里街坊熟知，有很多回頭客。

潮汕湯面比較多人熟悉，而干面就更具風味，良記的干面進過改良更加的扁和窄，能讓炸蒜油更好的附著于面身，吃起來蒜香和油香味十足。

地址：天河區燕塘路41號

15福記美食店

這樣一家出品很小眾的美食店，雖然沒有什么特色，但卻深受街坊喜愛，在物價這么高的廣州價格真的很便宜，幾蚊雞就可以吃得飽飽的！

雞蛋腸，4.5一份，一份這樣的早餐劃算又稱心！

人均 ：￥4-15

地址：海珠區曉園北路（近泰寧市場）

營業時間：6：00-20：00

16巧紅美食

有好多街坊專門買他們家的牛腩或豬腸回家加餸。一大煲一大煲的牛腩，很多很多汁，感覺拿來撈飯真是棒極了。

一大勺的往豬腸粉上面澆澆頭一點不含糊，牛腩和腩汁多到要撲出來。濃郁的汁醬和豬腸粉是絕配。

人均：10元

地址：廣州市東華西路永勝街11號恒仕大廈21鋪（近中華廣場）

17源記腸粉

這家在榕樹下的腸粉店，從早開到晚，一屜蒸汽都沒停過，它是廣州有名的老店，現在店里掌廚的幾個年輕人已經是第二代掌門了。

這里的腸粉皮很薄，可以很明顯的看到里面包裹著的肉，再淋上醬汁，整條腸粉泛著金盈剔透的食物光環，一大早醒來吃一條，一天都精力飽滿！

人均 ：￥14

地址 ：荔灣區華貴路93號

18越芽越南餐室

喇沙雞絲檬，看起來很重口味，但是沒有，還有淡淡的奶香味。很開胃的

湯底很濃，料很多啊，我很愛吃雞肉，可能有些人會覺得有一點點的干和柴，不過我蠻喜歡這樣的雞肉做法。

地址：淘金北路17號地下室

人均：40

19滴湯仔

潮汕人對粿條，有一種執著的情結，只要有朋友問起，第一安利就是粿條湯。

搭配上每個潮汕人都傲嬌的牛肉丸、肉餅、嫩肉，是一種從小到大都不膩的美味。

地址：大學城gogo新天地一層外圍1200鋪（地鐵4號線大學城北站D出口）

人均 ：￥12

20屎坑粉

這里的菜單，真正意義上只有4種選擇：牛腩、三星、牛丸、肉片。可以選擇加青菜，青菜一律5毛錢，特別親民！也可以選擇面和粉。

牛腩粉被點的幾率是最高的，新鮮的牛腩是整碗粉的所有精髓，超級入味，燜得很香，口感不會太爛吃起來很有嚼勁！

地址：龍津西路恩洲南橫街3號（富力廣場后門對面）

人均：15

21美榮粉店

雖然店面殘殘舊舊，但系每晚仍然有很多附近的街坊和上班一族過來宵夜。出名的就是大碗粉，小的10塊一碗，選兩種肉。大的25塊一窩，選三種肉。

湯底用的是家常的骨湯，跟新鮮的豬雜非常搭，加上潮汕的炸蒜，非常香。

唯一的缺點就是服務態度差了一點，每次去吃粉，就要被收銀阿姨串，或者問他們一個問題，漠然應付。

地址：第十甫路57號旁吉鴻居4號（近蓮香樓）

人均：15

22裕苑——混醬豬腸粉

平時吃豬腸粉大多數都是加辣椒醬油，在廣州都少有的混醬豬腸粉小編也是第一次吃到~

醬汁混搭，配搭得天衣無縫，有咸有甜、有香有辣，附近不少的上班族和學生都會打包做下午茶。

所以每天基本都在6點前賣完了。想吃的小伙伴記得要快了！

地址：起義路賢藏街2號（即華僑中學對面小巷子入30米左右）

交通：公園前站J口出來直行400米左右即到華僑中學

營業時間：周二至周日12:30-19:30，周一休息

23新聯拉腸

與其他長條形的拉腸不同，新聯拉腸的形狀更像包子，而且特地用圓盤子裝，這樣醬油會自然聚集在碟底，更加適合盛拉腸。

拉腸并不算薄，軟滑之余帶有韌性，并且還保留著米香味。蘸上甜甜的醬油和獨家的辣椒醬，非常好吃。

地址：荔灣區多寶路88號（近西關培英中學）

人均：15

24榮昌潮汕風味館

一碗吃了30年的魚蛋粉，帶著一種揮之不去的情愫，大概一個月不吃就會渾身不舒服。

點單率最高的就是這碗大雜燴湯粉，匯集所有精華于一碗，潮汕肉卷、魚蛋、牛丸、魚皮云吞、魚皮，每一種都有一些。

最特別的是這里的魚皮叫做“神化魚皮”，阿姨說是用魚肉做成的魚皮，薄薄一片很酥脆，泡在湯粉里很快就會變軟。

米粉吃起來口感爽滑，但個人覺得稍微有點硬，還是比較愛吃河粉。

地址 ：同福西路161號（近洪德路）（地鐵6號線文化公園A出口）

營業時間：營業至晚上11點

人均： ￥13

25熊記雞粥——炸面腸

炸面腸也是這里的特色之一，對于我這種愛吃油條和腸粉的人，簡直就是為我量身定做。

油條的香脆配上腸粉的軟糯,絕對是吃貨的不二之選，重點是他們家的醬油非常的香。

26粿小匠

作為“膠己人”，小編首選當然是其中性價比之王的牛肉丸粿條湯！19塊就有5大顆牛肉丸+大碗粿條！

人均：25

營業時間：周一至周日 10:00-23:30

地址： 廣州市天河區體育東路39-45潮流站首層26-27號鋪（正佳東南門斜對面）

27貪吃俠常德米粉

常德米粉最大的特色是新鮮，現做現賣，保質期不超過24小時。

聞上去已經感覺辣味撲鼻而來，加上那紅色的湯底非常顯眼?？上攵烤褂卸嗬薄?/p>

店鋪地址：廣州市天河區體育西路75號千廚萬客美食城一樓

交通指引：體育西地鐵A出口步行2分鐘即到

28越界

對大家來說越南菜的印象可能就是重口味！其實不是的，就像這份河粉一樣，高湯用牛骨熬制一天而成，口感偏向清淡，適合廣州人哦！

而這里的河粉和廣州的不一樣，口感會更滑，煮熟后放在湯里多久都不會糊掉~

人均：30/人

地址：華強路2號富力盈豐大廈113A鋪（地鐵五號線五羊邨站C出口步行840m）

29墨炎熱干面

武漢人每天早晨最愜意的事情就是舒舒服服的來一碗熱干面，芝麻的醇香，面條的勁道，分分鐘饞死外地人！

人均 ：￥20

地址：珠江新城華夏路30號富力盈通大廈首層106鋪

30臺灣蚵仔面線

蚵仔面線，作為一個看臺灣偶像劇長大的90后，對寶島真的非常喜愛，在自家門口就吃到正宗的蚵仔面線很感動??！

說實話，小編在臺灣都沒吃過有這么大顆蚵仔的面線。大概是為了符合廣州人“大只夾抵食”的喜好，老板精挑細選才終于買到了這么大個、肉質肥美的蚵仔。

紅面線用高湯、地瓜粉等熬制成粘稠狀，加入肥美鮮味的蚵仔，最后撒上烏醋、胡椒、蒜泥和香菜，一碗香氣滿滿的正宗蚵仔面線就完成了。

人均：20

地址：惠福東路451號

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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