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別再亂挖野菜吃了!廣西疾控提醒:謹防植物中毒

時間:2023-04-01 03:24:21來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  春夏交替,萬物競長

  清明節臨近

  這既是人們踏青、郊游、祭祖掃墓時節

  也是野菜等植物中毒的高發季節

  廣西疾控中心提醒各位:

  不要采食不認識的、不安全的、

  不適合自己身體特點的野菜類植物

  慎防因進食野菜等植物中毒!

引起中毒的常見野菜等植物種類

  蕨菜、商陸、菊三七、毒芹、馬桑果、斷腸草、藜蘆、黃獨果根、鮮黃花菜、化兒草等。

  常見野菜等植物中毒癥狀及致病特點

發病與否、癥狀輕重與進食量和品種密切相關。如一次大量(如15-75克以上,有個體差異)食用有毒野菜等植物,可在30分鐘左右出現不同程度的頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,重者可有口唇發麻、四肢無力、血尿、黃疸、呼吸困難、循環衰竭、抽搐、驚厥、意識障礙等,甚至危及生命。

  應急處置措施

  停食、催吐、送醫院。

  出現不適癥狀時要馬上停食、催吐,并緊急送醫院救治。

催吐時可用手指、雞毛或其它代用品碰觸中毒者咽部,也可用筷子、勺柄等物壓迫其舌根部催吐,直至毒物全部吐出為止。對癥狀嚴重者要馬上送醫院或打120緊急救治。

  防控措施

  1.不采摘、不購買、不進食不熟悉、不安全的野菜等植物。

  不要在公路旁、水溝邊、化工廠、垃圾場周圍及剛噴灑過農藥的農田附近等區域采摘野菜。

不購買不認識的野菜。

  食用野菜前,最好先了解不同野菜的性味及藥用價值,不要隨意品嘗不熟悉的野菜,有肝、心腦血管疾病、胃病等病史人員更要慎食或不食野菜。

  2.科學加工,控制食量。

  盡量不生食野菜。

科學加工野菜,部分野菜要經水焯或浸泡足夠時間去除天然毒素后烹飪才能進食。

  食用前最好拍照留存野菜等植物照片。食用時要控制食量,不要一次大量進食野菜等植物。

  3.加強學習,保障健康。

加強食用野菜等植物知識學習,關注輿情報道,正確識別安全的野菜,選食適合自己身體特點的、有安全保障的野菜。

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