餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio

圖片來源：HOPE DESIGN尚希設計（侵刪）

(轉載文章請添加：cysj_cs)

據說野萃山是果汁飲品中的愛馬仕，一杯果汁竟然賣到1000元一杯，究竟是什么讓它值這個價格？分子果汁沒聽說過，分子料理總有所耳聞了吧，其實就是將食材通過分子技術進行結構拆分再重組，改變原來的物理形態形成新的呈現。分子果汁在這基礎之上進行創新，與市面上一般的鮮榨果汁不同，它選用高品質的水果，融入科學理念進行產品制作，做到每一杯果汁都含有極高的營養價值，正好符合了當下消費者越來越注重健康有機的消費需求。

 野萃山 

via：▽

在LOGO設計上將品牌名稱中的“野”字首字母“Y”融入其中，凸顯了細節感和設計感，其實也可以理解為漏斗形狀，貼合品牌名稱中的“萃”字，表達了分子果汁滴滴都是精華的品牌理念。品牌LOGO被應用到不同的物料中，形成統一的視覺呈現。

在空間的視覺上，野萃山也將科學理念融入其中，一起來看看吧～

 野萃山-馬成時代店 

via：HOPE DESIGN尚希設計▽

門頭處大面積采用了銀色金屬元素，讓消費者有一種要進入實驗室的期待感。

可以看出這家門店整體的設計概念為海上浪卷，藍色部分為翻卷的浪花，弧形的浪花讓消費者在視覺上體驗了一番沖浪的刺激感。

海藍色與卡其色在這里利用齒輪拼插的方式進行組裝，將液體的事物轉化為固體、將元素拆分再重組，這與分子技術的概念不謀而合。

門店可移動的椅子選用了類似沙灘躺椅的靠背椅，更加深了消費者們的沉浸體驗，營造一種在海灘上度假的隨性氛圍。

 野萃山-南山古城店 

via：HOPE DESIGN尚希設計▽

這家門店同樣用到了銀色金屬元素，但是與前一家不同的是，室外的座椅采用了嵌入式的設計，在座椅上還加入了霓虹燈的元素，十分具有科技感。

室內利用冷光搭配金屬元素打造了一個實驗室空間，另外還設置了一片水果標本區域，展現著品牌在產品制作上嚴謹的科學態度。

在水果標本的下方是一片電路板，物理與化學強強聯合，是賽博朋克內味了～

 野萃山-天安云谷店 

via：HOPE DESIGN尚希設計▽

第三家門店從室外看上去為簡約

的設計，但其實內有乾坤！

野萃山將這家門店定為“野萃山實驗室”，所以室內空間上也貼合著“實驗室”進行延展設計，使用了大量冷色調

的銀色金屬元素，保持品牌門店的風格關聯性。

天花板上利用LED屏幕放映有趣的水果動畫，增加了與消費者的互動性。

在座椅區域進行創新設計，開放式的階梯座位帶給消費者全新的社交體驗，也可以滿足多人聚會的特殊消費需求，為空間創造更多的可能性，鐳射元素的加入也相當具有潮流氣息。

回到一開始的問題，野萃山1000元一杯的果汁其實是指它在用料方面絲毫不吝嗇，有的水果一公斤的價格甚至價值過千。

野萃山自2019年在深圳開了第一家門店，在這幾年內飛速發展，一躍成為深圳名列前茅的茶飲品牌。這自然得益于野萃山靈敏的商業嗅覺，從市場定位到消費需求，野萃山從多方面找準品牌定位，一直踩在消費者的需求痛點上。

今日話題：

你喝過分子果汁嗎？

《入口-以門店思維打造餐飲品牌》

京東圖書滿100-50包郵識別圖中二維碼即可購買

掃碼咨詢

▼

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：克東稅務：辦稅集成更高效 多走網路更便捷

下一篇：野萃山首家“水果實驗室”，要讓你有好“果汁”吃丨芥么好玩的探店