2023年3月，翠叔公榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“預制菜線上專營超市首創(chuàng)者”市場地位聲明。

預制菜C端市場規(guī)模擴大，電商渠道成新增長點

近年來，預制菜持續(xù)走熱，其“免洗、免切、免調料”的特點契合當下消費者對飲食方便快速、營養(yǎng)、美味的需求，預制菜C端市場迎來快速發(fā)展階段。艾媒咨詢分析師認為，電商平臺覆蓋的預制菜品類不斷拓寬，消費者線上消費習慣日趨養(yǎng)成。平臺成企業(yè)的新增長點。隨著電商行業(yè)興起、物流配送體系的完善，有效擴大預制菜的配送范圍，提升產品配送效率，保障食品的安全，為行業(yè)發(fā)展提供了有利的條件。

預制菜線上超市指基于APP或小程序等線上平臺，為C端消費者提供多品牌、多品類預制菜產品在線購買及配送服務的預制菜專營超市。2022年成立的翠叔公預制菜（廣州）有限公司打造了全網第一家預制菜線上超市，通過“翠叔公預制菜超市+”小程序為消費者提供無防腐劑，有“5D標準”的預制菜線上購買服務。

　　基于中國預制菜線上超市行業(yè)研究對比的結果確認，全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予翠叔公“預制菜線上專營超市首創(chuàng)者”市場地位聲明。

　?。▓D1：翠叔公預制菜官方LOGO）

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài)，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

翠叔公開創(chuàng)預制菜線上專營超市，引領預制菜電商銷售新方向

調查顯示，翠叔公成立于2022年，通過“翠叔公預制菜超市+”小程序，打造全網第一家預制菜線上超市，銷售無防腐劑，有5D標準的預制菜。堅守6個關于、5D標準（“5D”當地鄉(xiāng)村特色菜標準即1D:堅持當地縣級基地生產! 2D:堅持用當地山泉水! 3D:堅持當地專業(yè)廚師! 4D:堅持當地鄉(xiāng)村特色傳統美食! 5D:堅持主原材料90%當地種養(yǎng)!）及 “安全、省時、美味”的價值觀，秉承“一頭鏈接鄉(xiāng)村振興，一頭鏈接千家萬戶”的發(fā)展定位，積極搶占中國預制菜的“風口”。

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　　（圖2：5D當地鄉(xiāng)村特色菜標準官方標志）

“翠叔公預制菜超市+”目前主打12大類別：5D（5D鄉(xiāng)村），特（天天特價），熟（熟預制菜），生（生預制菜），?。ǜ魇∶朗常▋和似罚?，媽（媽媽生活）等?！按涫骞A制菜”針對寶媽和孩子群體提供“安全、省時、美味“的獨特價值。與此同時，“翠叔公預制菜”將網羅全國地道的鄉(xiāng)村特色美食，助推鄉(xiāng)村振興和預制菜行業(yè)發(fā)展。

（圖3：翠叔公官方宣傳海報，可掃碼）

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　?。▓D4：翠叔公預制菜超市+小程序官方界面）

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，62.3%的消費者在電商平臺購買預制菜，其次是超市和便利店。電商平臺為消費者購買預制菜的主要渠道。翠叔公作為首個打造預制菜線上超市，利用互聯網實現直達消費者的商業(yè)模式，堅持無防腐劑和獨家首創(chuàng)“5D”當地鄉(xiāng)村特色菜標準，推出土豬預制菜品類、“紫金八刀湯/熟/廣東紫金”“李大廚釀油豆腐/熟/廣東紫金”（此兩個菜品已分別榮獲省級榮譽“十大粵味預制菜一桌菜”和“客家預制菜一桌菜”大獎）“蕉嶺三及第/熟/廣東蕉嶺”“蔥花丸子湯/熟/廣東蕉嶺”“炮彈香芋土豬丸/熟/廣東樂昌”等無防腐劑，有5D標準的預制菜。

目前，翠叔公已在廣東省河源市紫金縣、梅州市蕉嶺縣、韶關市樂昌市等預制菜產業(yè)項目上與當地政府、當地預制菜企業(yè)進行深度交流。攜手產供合作，打響以“5D”當地鄉(xiāng)村特色菜標準為核心的預制菜品牌與品類。全力以赴打造鄉(xiāng)村振興第一面旗幟，為鄉(xiāng)村振興貢獻一份力量!

（“翠叔公李大廚釀油豆腐/熟/廣東紫金”榮獲廣東省“十大粵味預制菜一桌菜”大獎）

　?。ā按涫骞辖鸢说稖?熟/廣東紫金”榮獲廣東省“客家預制菜一桌菜”大獎）

艾媒咨詢分析師認為，隨2023年中央一號文件首次提到“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”，以及國家發(fā)展改革委提到“挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設”，社會各界對預制菜產業(yè)的未來充滿了信心。預制菜作為農村一、二、三產業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài)，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興具有積極意義。預制菜成為地方政府搞活經濟，助力農產品深加工的重要抓手，行業(yè)呈現出多元化發(fā)展態(tài)勢。隨著行業(yè)標準、冷鏈技術的不斷完善與進步，將助力企業(yè)高質量標準化作業(yè)，為預制菜的流通保駕護航，促使企業(yè)打造出大品牌、大單品。

冷鏈服務業(yè)務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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