山東榮信水產(chǎn)食品集團(tuán)立足自身海洋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，在技術(shù)研發(fā)和品牌建設(shè)上下足功夫，讓“日照味道”走上更多人的餐桌。

在榮信集團(tuán)自動(dòng)化冷鏈物流立體冷庫(kù)內(nèi)，所有貨物全部實(shí)現(xiàn)了出入庫(kù)傳輸、上下架操作的全流程自動(dòng)化。不僅有效提升了運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)確率與操作效率，還可以實(shí)現(xiàn)溫度和物流全過(guò)程監(jiān)控。

山東榮信集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理 孫偉：立體庫(kù)占地7000平，是以前存儲(chǔ)量的三倍以上，現(xiàn)在庫(kù)里面不需要再出入人，主要是用電腦去操作，能精確的把每一項(xiàng)、每一垛產(chǎn)品全都給調(diào)出來(lái)。

近幾年，公司把目光瞄準(zhǔn)了國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，立體冷庫(kù)所在的經(jīng)開(kāi)區(qū)海口路工廠，就是為了發(fā)展預(yù)制菜新建的廠區(qū)。面積2000平方米的加工車(chē)間，實(shí)現(xiàn)了預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，在這里可以進(jìn)行蒸煮、烤制等各種做法的現(xiàn)代化預(yù)制菜加工。

山東榮信集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理 孫偉：我們今年同中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島科技大學(xué)的教授進(jìn)行合作，對(duì)預(yù)制菜的生產(chǎn)安全進(jìn)行保駕護(hù)航，我們也做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)證，對(duì)水產(chǎn)品的加工也進(jìn)行安全生產(chǎn)的有力保障。

榮信集團(tuán)也在積極探索新形勢(shì)下海洋漁業(yè)發(fā)展的新方法、新舉措，全力加大預(yù)制菜品的研發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓力度，讓日照味道跨越山海，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

山東榮信集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理 孫偉：下一步，主要是低值產(chǎn)品的高值化利用，今年我們上了一個(gè)新項(xiàng)目，就是寵物食品的項(xiàng)目，主要是利用魚(yú)類(lèi)的下腳料、附加值低的產(chǎn)品，加工成寵物食品，進(jìn)行高值化銷(xiāo)售。（直播日照記者：裴斐 劉麗潔）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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