近日，有網(wǎng)友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業(yè)機構檢測結果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發(fā)廣泛關注。

8月7日，張亮麻辣燙官微通報稱，深表歉意，涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。

張亮麻辣燙緊急道歉

網(wǎng)友卻不買賬

8月7日，張亮麻辣燙官微通報一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進展。通報稱，近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費者的權益，更對總部加盟門店的管理和運管提出了警示?！白鳛?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>餐飲特許品牌方，對于監(jiān)管不嚴造成某些加盟門店私自采買食材，我們承擔主要責任?！蓖▓蠓Q。

通報表示，事件發(fā)生后，總部第一時間核查了相關細節(jié)。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經(jīng)權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。通報稱，基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。

不過，對于張亮麻辣燙這份聲明，網(wǎng)友卻不買賬，認為應該追究總部監(jiān)管不嚴的責任，而非僅僅扣除加盟店保證金。

此前報道：

號稱百分百純羊肉卻檢出摻假

此前，有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映，在張亮麻辣店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉（約1斤），結果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。媒體介入后沒過多久，張亮麻辣燙馬上通過微博平臺出具了一份聲明。該聲明顯示，涉事門店為河北省廊坊三河市門店，事件發(fā)生后他們立刻成立了內(nèi)部調(diào)查小組趕往門店進行調(diào)查。同時，張亮麻辣燙也表示，通過這件事，他們深刻意識到對門店管理上存在不足，將啟動對全國門店的巡檢工作。此外，涉事門店也向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提供了銷售方相關票據(jù)，等待查驗結果。

值得注意的是，張亮麻辣燙門店被曝出有食品安全問題并非孤例，僅北京一地今年以來就有多家門店被通報。據(jù)北京市消協(xié)微信公眾號6月16日通報，公示信息顯示，2023年1月以來發(fā)布的通報統(tǒng)計存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數(shù)量表中，7家張亮麻辣燙被通報存在食品安全問題。

北京消協(xié)公眾號6月16日報道截圖，圖為2023年1月以來發(fā)布的通報統(tǒng)計存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數(shù)量。

舌尖上的安全大如天

銷售假冒偽劣產(chǎn)品

應承擔相應的法律責任

作為連鎖餐飲

倘若只賣牌子不管質量

傷了消費者的信任

無異于“自掘墳墓”

編輯：張玥實習編輯：付思穎編審：秦冬發(fā)值班主任：曾祥宇

來源：人民日報、北京日報、@張亮麻辣燙 、北京消協(xié)、環(huán)球時報、高度新聞

關閉觀看更多更多正在加載正在加載退出全屏

視頻加載失敗，請刷新頁面再試

刷新 視頻詳情

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：注意！廣州住宅樓將禁這類餐飲！

下一篇：智研咨詢—2023年中國餐飲行業(yè)市場全景調(diào)查、投資策略研究報告