根據太原市新冠病毒肺炎疫情防控工作領導小組辦公室要求，從2020年11月1日起，太原市設立“進口冷凍肉品和水產品集中監管總倉”(以下簡稱“冷凍品集中監管總倉”)，凡在太原儲存、銷售、加工的進口凍品，在儲存、銷售、加工前，應進行集中統一核酸抽樣檢測和外包裝消毒。

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為進一步做好新冠肺炎疫情防控工作，最大限度阻斷疫情傳播風險，太原市疫情防控辦發布《關于加強進口冷凍肉品和水產品疫情防控有關事項的通告》。

根據通告，進入冷凍品集中監管總倉的進口凍品經營者(貨主)，須按要求如實填報貨主、報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、凍品批次、車輛、司機、貨物流向等信息；進入冷凍品集中監管總倉的進口凍品，經外包裝消殺和核酸抽樣檢測合格，并取得《太原市進口冷凍肉品和水產品集中監管總倉出庫證明》、食品安全追溯碼后，方能出倉。

從2020年11月1日起，太原市從事進口凍品儲存、銷售、加工和使用的經營單位，需查驗上述出庫證明和食品安全追溯碼；對11月1日前購入的凍品，實施核酸抽樣檢測和消殺，納入可追溯管理。

入倉凍品可進行電話預約。集中監管總倉進口冷凍品經核酸抽樣檢測合格的，總倉將通知貨主提貨，貨主應在通知規定的時限內提貨。提貨須“整車入倉、整車出倉”，不能分拆多批次提貨。

進口凍品在集中監管總倉的核酸抽樣檢測、外包裝消殺、倉儲(24小時內)的費用由政府承擔。經查實不按要求如實填報信息的，上述費用由貨主承擔；超期提貨所產生的倉儲費用，由貨主承擔。

進口凍品核酸抽樣檢測結果為陽性的，所對應批次的進口凍品按有關規定作無害化處理。

從11月7日起，對于存在進口凍品應進入集中監管總倉而不進入、儲存銷售加工未取得出庫證明和食品安全追溯碼的進口凍品、未按要求如實填報信息等行為的，將按照相關法律法規嚴肅查處，并納入征信系統。

此外，根據太原市疫情防控辦發布的《關于實施冷藏冷凍食品貯存備案和加強質量安全監督管理的通告》，在太原市范圍內從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者，自取得營業執照之日起30個工作日內進行備案；冷藏冷凍食品貯存服務者要全面使用“一票通”票據、食品安全追溯碼等可追溯系統，完善冷庫基本信息，錄入貯存食品信息，做好貯存冷藏冷凍食品來源、去向登記。

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