文、圖/羊城晚報全媒體記者 王俊偉 通訊員 麥錫彬

　　為切實做好“五一”假期期間食品安全監管工作，保障群眾度過一個歡樂愉快的節日，連日來，東莞長安市場監管分局開展“五一”節前食品安全大排查，嚴防食品安全事故發生，保障節日市場安全有序。

　　檢查過程中，長安市場監管分局工作人員嚴格落實食品安全“四個最嚴”和“兩個責任”要求，緊扣“五一”節日消費特點，圍繞群眾消費量大、關注度高的米面糧油、肉制品、蔬菜水果等食品，重點針對大型商場超市、農貿市場等食品銷售單位開展檢查。

　　工作人員重點檢查了食品經營單位主體資格、原材料進貨查驗和索證索票情況、食品標簽規范、食品貯存條件、食品追溯管理系統錄入情況等，督促各經營單位切實履行食品安全主體責任，防止出現經營“三無”食品及過期食品等違法行為。

　　長安市場監管分局工作人員還深入企業食堂、餐飲服務單位、集中配餐中心等開展檢查，重點檢查了食品供應商資質、加工場所環境衛生、食品原輔材料進貨渠道、食品儲存管理、食品加工規范操作、餐飲餐具清洗消毒、食品留樣等情況。

　　同時，工作人員結合反餐飲浪費專項工作，督促指導餐飲服務提供者張貼“珍惜糧食，遠離浪費”宣傳海報及擺放“反浪費”臺卡等標識標語，積極推廣“小份飯”“小份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，明示食品分量等相關信息，營造珍惜糧食、制止浪費的良好氛圍。

　　全鎮各部門、單位和社區還通過多種形式，廣泛宣傳毒蘑菇、野生有毒動植物等食品安全風險預警提醒提示，提升群眾食品安全意識，防范食物中毒事件發生。

　　行動中，長安市場監管分局共檢查農貿市場18家，食品銷售單位52家，工廠企業食堂21家，餐飲服務單位59家，排查和消除食品安全隱患121個，立案調查無證經營食堂1宗。

　　接下來，長安將持續開展食品安全專項檢查行動，做好假期和節后食品安全工作，嚴厲打擊違法違規行為，努力營造規范有序、安全放心的食品市場環境，切實保障人民群眾食品安全。

　　來源 | 羊城晚報?羊城派

　　責編 | 牛智杰

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