來自青海省共和縣龍羊峽水庫的三文魚們怎么也沒想到，自己會在過去幾天里，成為網友們爭論的焦點。遠渡重洋的三文魚能走進千家萬戶，成為中國消費者心目中的“網紅”，離不開國家農產品冷鏈流通系統近年來的蓬勃發展。

推動農產品冷鏈流通標準化是內貿流通體制改革和物流標準化中長期發展規劃（2015-2020年）的重要內容，是推動農業供給側結構性改革和農業現代化的重要舉措。

今年，商務部與國家標準委組織第三方專家組對試點城市及試點企業進行了形式審查和現場抽查，確定4個城市和9家企業為2018年農產品冷鏈流通標準化示范城市和示范企業。你所在的城市是否榜上有名？

一起來看

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生鮮運輸已經發展出哪些“黑科技”？哪些城市又探索出讓你“吃得放心”的好做法？商務微新聞帶你一起大開眼界！

從廣州到北京，小魚安心睡一路

廣東某水產公司自主研發低溫暫養、活魚包裝、純氧配送等專利技術，從塘頭到市場，采用逐級降溫和智能溫控技術，在運輸過程中讓活魚處于半冬眠狀態，全程不換水，做到全程封閉溫控管理，實現“南魚北運”產業化發展。在不添加任何藥物的情況下，從廣東到北京存活率達到99%以上，讓消費者吃上了真正放心新鮮的活魚。有了全程農產品冷鏈流通鏈條，長距離跨區域生鮮運輸都不是事兒！

冷柜一開娃娃笑，捧出新鮮荔枝來

 什么？你還沒吃過當天采摘的新鮮廣州荔枝嗎？廣州某果菜保鮮公司依托全程農產品冷鏈流通鏈條，將當天采收的荔枝進行包裝，送恒溫車間進行降溫及保鮮處理，果內溫度降至5℃，稱重裝箱繼續放置冷庫降溫后裝運冷柜，通過全程監控保證貨柜運輸全程保持0-2℃，直到抵達目的地開柜。

 冷鏈流通技術及運輸模式又有創新，火車也成了運輸新鮮農產品的得力工具。山東某公司應用遠距離多式聯運等新型冷鏈設備及運輸模式，實現不開箱、不倒貨，就能根據不同保溫需要調節溫度，提高物流效率。這種鐵路冷鏈班列以冷藏集裝箱作為載具，依靠溫度感應器自動穩定箱內溫度，貨物從廠家整箱鉛封后，冷鏈短駁至鐵路場站。

有了設備標準化，貨物還要用手拿？

 冷鏈物流效率要提高，少不了標準化設施設備。從標準化托盤到叉車、貨架，再到手動液壓車，當這些標準化設施遇到伸縮機、皮帶輸送機、滑槽等全自動輸送設備，就可實現裝卸、安檢、發貨、集貨和自動分揀等多種功能。目前，我國某些物流冷鏈服務公司配備標準化托盤覆蓋率達80%以上，裝卸效率提升50%。

 山東某公司又有新做法，他們把每種商品的裝載量告知供應商，供應商按要求將農產品裝于標準化周轉筐，全程不倒筐，減少人為接觸商品，整筐直接配送到門店。推行和使用標準化載具的廠家和農戶們還可以走綠色通道，享受優先卸貨服務。

這個二維碼，掃的放心

 你天天掃的二維碼，現在也可以用來查溫度了。寧夏一家公司已經在所有產品包裝上貼上自動生成的二維碼，客戶拿出手機，就可以查詢產品冷藏倉儲運輸整個過程中應用的標準、產品溫度、出入庫日期等信息。

 除了二維碼，冷鏈物流監控體系還有大招。農產品冷鏈物流透明化管理系統，在產品分揀、包裝、運輸、倉儲、配送等環節實現溫度全程監控，保障冷鏈物流不斷鏈。將冷庫溫度監控預警子系統、GPS溫度監控跟蹤子系統整合在一起，與客戶系統對接，客戶就能通過網站、手機客戶端查詢系統數據。比如，煙臺一家就整合了公司商流信息、物流WMS、車輛運輸管理等系統以及物流信息平臺，將溫度追蹤體系貫穿于各系統之中，建立完善的溫度記錄及追蹤體系。

來源：商務部市場建設司

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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