冷鏈物流行業分類
一、冷鏈的定義
冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程,冷鏈物流的要求比較高,在相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫模式要大。
二、冷鏈物流有哪些分類
1、倉儲型
倉儲作為冷鏈物流主要的基礎設施,現階段我國的冷鏈發展與一些發達國家仍有 一段差距。因為我國的冷庫資源依然不充足,還存在著行業集中度較低的問題。分散運營的現狀是的企業各自為政,無法形成規模效益來進行優化調度,以致整體行業的盈利水平都不算太高。
2、綜合型
綜合型的是指從事一些低溫倉儲以及一些干線運輸、城市配送等綜合業務為主。業務比較廣泛,涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。
3、配送性
配送型企業主要是服務一些超市供應商、城市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。
4、平臺型
平臺型這種模式是指以大數據、物聯網、IT技術為依托、融合物流金融、保險等增值服務,構建“互聯網+冷鏈物流”的冷鏈資源交易平臺。
5、運輸型
運輸型只要是從事一些以運輸業務為主、包括一些干線運輸、區域配送以及城市配送一類的運輸項目。
6、電商型
電商型的發展是從2012年開始發展,自此之后生鮮電商開始蓬勃發展。這種新興的模式只要是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺,除了自身用以外,還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。
7、供應鏈型
供應鏈主要是圍繞一些核心企業,通過對信息流、物流、資金流的控制。從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務。然后由分銷網絡把產品送到消費者手中,就是將供應商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網鏈結構。而這種模式是從近兩年才開始興起的。
三、冷鏈物流有哪些方面可以升級的
1、產業環境,在中央部門和地方政府相繼出臺多項產業政策并配套財政資金予以冷鏈行業的發展;
2、冷鏈意識,政府部門和人民消費意識提升;
3、技術裝備,勞動成本越來越高,冷鏈企業不能一味靠人降低成本,所以自動化、智能化至關重要;
4、人員管理3.0時代,正確的價值觀是企業長遠發展的基石,冷鏈物流企業對員工需要用價值觀、正能量引導;
5、經營理念3.0時代,傳統經營理念已經過時,而冷鏈物流企業需要探索新的經營理念。
四、我國發展還存在哪些不足
1、我國物流行業起步較晚對于農產品的物流認識存在不足,導致農產品物流在整個物流領域中比重不大。2017年我國農產品物流總額達到4萬億元,而同期社會物流總額達到252.8萬億元,占比僅有1.58%,還有很大提升空間。
2、基礎設施建設總體水平不高,我國冷鏈物流倉儲規模就相對有限。盡管過去幾年,我國冷鏈物流發展迅猛,但倉儲規模依舊十分有限,與龐大的農產品規模相比差距巨大。2017年,我國冷鏈物流倉儲規模僅為4775萬噸。
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